Пирог с творожными шариками

Очередной эксперимент с мультиваркой.

Кстати, пробовала делать запись как рецепт, все написала, начала грузить фотки и все стерлось, ррррр....

Итак. Мультиварка Поларис 0517, режим Выпечка 70 мин.

Ингредиенты:

для белого теста:

• 3 яйца + 1 белок
• 200 г сливочного масла
• 150 г сметаны
• 2/3 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• щепотка ванилина

для шоколадного теста:

• 3 ст. л. какао
• 3 ст. л. молока

творожные шарики:

• 1 желток
• 200 г творога
• 3 ст. л. сахара
• 7 - 8 ст. л. кокосовой стружки
• 1 ст.л. крахмала
• щепотка ванилина

Приготовление:

Для творожных шариков в чашке смешать творог, желток, крахмал, сахар и кокосовую стружку. Когда все это смешается, начинаем формировать шарики, это лучше всего делать руками, смоченными в воде.

Когда все шарики будут готовы, выкладываем их на плоскую тарелку и убираем в морозилку на 25 - 30 минут.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Затем добавить яйца по одному и белок. Каждый раз тщательно все перемешивать. Добавить сметану. Перемешать. Ввести муку, разрыхлитель и ванилин. Все взбить. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.

Разделить тесто на две равные части. Одну часть вылить в мультиварку, смазанную маслом. Во вторую часть добавить 3ст.л молока и какао, тщательно взбить и вылить на белое тесто в мультю, аккуратно распределяя по всему верху.

Достаем из морозилки шарики и кладем в тесто, аккуратно вдавливая их вовнутрь.

Ставим на Выпечку на 70 мин.

Готовый пирог достаем с помощью корзинки для варки на пару и украшаем по собственному желанию. У меня сверху заварной крем (1ст. Молока, 3 ст.л. сахара, 2ст.л. муки, ванилин перемешать и варить на медленном огне до загустения). Поверх крема посыпано миндальными лепестками.

Приятного аппетита!