Недавно попался мне на глаза салат «Щетка» для похудения. Рецепт нашла в интернете. Учитывая, что я сейчас пытаюсь привести себя в норму перед отпуском, этот салатик показался мне отличным вариантом диетического блюда. Тем более что сейчас самый сезон свежих овощей. В общем, и вкусно, и полезно)
Вот рецепт.
Ингредиенты: свекла 1 шт, морковь 1 шт, капуста белокочанная 200 гр, оливковое масло 1 столовая ложка, лимон ½ шт, соль и перец по вкусу (но лучше не злоупотреблять).
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 порции салата, хватило на обед и полдник при моей низкокалорийной диете.
Итак, процесс приготовления начнем с обработки овощей. Все овощи, как вы догадались, сырые! Свеклу, морковку тщательно промыть, если свеженькие, прям с огорода, то можно не чистить. Потереть на крупной терке. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Из половинки лимона отжать сок и полить им капусту. Слегка помять капусту руками, чтобы она пустила сок. Перемешать овощи, приправить специями и полить оливковым маслом. Мне салат больше понравился, когда он немного постоял и пропитался. Вот такой салат-щетка для похудения. Приятного аппетита!
