Имеется вот такая форма
Хочу в ней делать пирог-торт на годик сыну)
Сделаю простую шарлотку внутри.
Вопрос: какой крем выбрать сверху на украшение? Может из маскарпоне? Подскажите простой рецептик)
Помогите сделать пирог-торт)
Москва
Раскрасить его хотела) Красители есть специальные...Кондитерский мешок есть...
НО хочу такой крем — чтоб не растекся...
0
01.09.2014
Ответить
Санкт-Петербург
идеально — масляный. Маскарпоне тоже можно, но в него надо будет добавить масло и краситель только сухой, иначе расслоится и потечет
0
01.09.2014
Ответить
Москва
А если в него добавить красители гелевые?
А со сливками крем какой-нит? Или со сметаной...
0
02.09.2014
Ответить
Санкт-Петербург
крем можно и со сливками, и со сметаной, только ты же хочешь кремом рисовать и чтобы держалось? так вот будут хорошо держаться только масляный или из маскарпоне с маслом.
Насчет гелевых красителей не подскажу — не знаю, как по мне, идеально — порошковые, от них точно ничего не расслоится. Попробуй погуглить, мож найдешь что про добавление гелевых красителей в крема.
Насчет гелевых красителей не подскажу — не знаю, как по мне, идеально — порошковые, от них точно ничего не расслоится. Попробуй погуглить, мож найдешь что про добавление гелевых красителей в крема.
0
03.09.2014
Ответить
Москва
Как ты делаешь масляный? Или ссылку на проверенный сайт))) а то руки итак для таких дел из попы.
0
03.09.2014
Ответить
Санкт-Петербург
я никак не делаю — я ненавижу масляный крем с детства :))))
поэтому и ссылок проверенных нет.. погугли, там особо делать то нечего — взбить мягкое масло с пудрой, тебе бы пропорции узнать, ну и мож какие-нибудь нюансы
0
03.09.2014
Ответить