Всё, однозначно моей фигуре пришел конец.Быть мне вечно колобком! Мы купили хлебопечку.Перед покупкой размышляли- расклад был такой -готовлю в ней раз в три дня...
Реальность - готовлю в ней КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Это хлебопечная зависимость. Я владелец минихлебозаводика.
Не ожидала,что с этой штукенцией так развернусь на кухне.Самое главное никакой грязи и муки на столе.Все чинно и благородно.Расскажу как все начиналось.
История 1
Итак вот оно чудо изобретение. В инструкции все просто - засыпал ингредиенты и забыл.
Засыпаю все в форму, ставлю в печку, жду 3 часа с лишним и вуаля.
Открываю печку, достаю содержимое и выкидываю его в мусорку!
Ничего, первый хлеб вроде блином прикинулся.Иду читать инструкцию по-подробнее.
История 2
Все дело было в муке...думаю я...куплена другая.И процесс пошел.Засыпала все в волшебное ведерко, смотрю в окошко печки и вижу как там чудеса творяться.
Через 3 с гаком часа жалобный писк на кухне - оповещает моя хорошая,что хлебушек испекла.Открываю и смотрю на это безобразие.Муж выкинуть не дал...хлеб не поднялся...но был приговорен из-за большого количества изюма.
Так...так..так..Позор на мою голову.Муж с сыном уже смотрят на меня с недоверием...мол не правильно ты мама по сусекам скребешь.
Оправилась я на просторы интернета,помощи просить.Почитала инструкции хлебопеков...и опять на кухню побежала...и вновь продолжается бой.
История 3
Прибежала на кухню...посмотрела на дрожжи.Ах,вот оно что! Мне с ними не по пути.Нужны другие.Сынулика оставляю на деда,сама на рынок.Купила пакетик.Прибежала и давай опять кулинарить.
Засыпала ингредиенты,сформировала колобок и стала ждать.Пик-пик-пик! -Бегу,бегу!Несусь, можно сказать, сломя голову(честно сказать,я возле печки за 3 часа побывала раз 10,все смотрела как там тесто себя ведет).
И тут свершилось!Пронзительные крики радости и демонстрация хлеба всем кого знаю.Всё - я мастер!
Но на этом мое знакомство с печкой не прекратились.Я стала делать в ней тесто.О ,это чудо...лепим,творим, малюем.
В общем, за последнее время -хлебопечка- самое лучшее приобретение для кухни, в которой я с такими успехами скоро не буду нормально разворачиваться,от роста лишних кг.
Хлеб с луком и сыромпирожки из теста в хлебопечке
Помощница в доме -моя хлебопечка!!!!!
Москва
И я никак нарадоваться не могу! В гостях пробую покупной хлеб и удивляюсь как они это едят )))
Для меня оказался самым вкусным хлеб из муки второго сорта (те же самые рецепты, только вместо высшего сорта второй сыплю).
0
04.09.2014
Ответить
Рязань
А и не надо! Солод для Бородинского нужен, а мы Дарницкий уважаем. Он конечно от заводского Дарницкого отличается, т.к. тот печется на закваске, но очень вкусный, у нас ежедневный вариант. Я беру вместо меда сахар, не люблю привкус меда в хлебе. И еще можно вместо воды взять квас обычный покупной, тогда немного уменьшить сахар или сыворотку, которая остается от приготовления кисломолочки. Я для разнообразия так поступаю. Еще можно на кончике ножа кориандр добавлять или еще какие приправы, тоже вкусно Для первого раза советую приготовить по оригинальному рецепту, а дальше экспериментировать уже.
0
05.09.2014
Ответить
Рязань
Блин.... тогда так
вода комнатной температуры — 300 мл
мука пшеничная — 325 гр
мука ржаная — 150 гр
соль мелкая — 1,5 ч.л.
мёд гречишный (можно сахар) — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст. л.
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
Режим Основной. Я даже на Быстром пекла, когда срочно нужно было. Всегда получается
2
05.09.2014
Ответить
Рязань
Ржаной колобок при надавливании на него пальцем напоминает мочку уха) влажноватый, не липнет
0
06.09.2014
Ответить
Иваново
О, как я Вас понимаю, у меня такая же история была, первые 2 раза не удались. Муж на меня начал косо поглядывать, и я уже пожалела о данной покупке, зато теперь " за уши не оторвешь". Сестра когда приезжает в гости просит ей домой ржаного хлебушка испечь.
0
05.09.2014
Ответить
Гомель
а я его в нашем городе найти не могу...даже и не знаю где его покупают...в торговых центрах нет 
0
05.09.2014
Ответить
Гомель
у меня есть тоже один вариант в магазине хлебзавода глянуть.
0
05.09.2014
Ответить
Москва
Свекрови подорили хлебопечку Аляска. Так вот нифига она не печет!!! То хлеб не поднимается, то вообще не пропекается. Пробовали раза 4 , все строго по инструкции и дрожжи меняли. Не печется и все. Эх, а я то же так давно о ней мечтала...
0
04.09.2014
Ответить
Гомель
спросите у мамы использовала ли она дрожжи саф-момент, даже интересно стало
0
05.09.2014
Ответить
Москва
У меня подруга очень довольна Аляской. Но начинала печь хлеб по инструкции, ничего не получалось, более того, оказалось, что мерный стакан не правильно измеряет )) Потом взяла проверенные рецепты из интернета (главное, чтобы по весу муки режимы подходили) и теперь довольная печет вкусный хлебушек!
0
05.09.2014
Ответить
Липецк
Я теперь тоже не представляю жизнь без хлебопечки))) А какое там получается варенье! И творожная запеканка!))))
0
04.09.2014
Ответить
Липецк
Запеканку я замешиваю отдельно, не в хлебопечке (в гугле запеканка как в детском саду), потом перекладываю в х/п, она там постоит минут 20-30 и программа выпечка( у меня 1 час) Раньше в духовке она опадала, а в х/п вроде нет)))http://www.koolinar.ru/recipe/view/43934 рецепт отсюда))))
0
05.09.2014
Ответить
Липецк
на здоровье, особенно хорошо ее печь в жару, духовка не нагревает и без того жаркую кухню и маленький ребенок не обожжется о дверцу)) кстати выше прочитала о ржаном хлебе. Я нашла в интернете рецепт, где вместо солода кладется темное пиво (велкопоповицкий козел темное самое то для этого хлеба)))), если хотите, перепишу и пришлю
0
05.09.2014
Ответить
Гомель
про пиво я читала на сайте "хп". там его мастерски парень готовит, буду с нашим пивом экспериментировать
0
06.09.2014
Ответить
Москва
Добрый день)подскажите как выбрать хлебопечку??свекровь в подарок заказала)))у нас уже стоит мультиварка(((вот думаю и этот прибор тоже будет стоять!!!
0
06.11.2014
Ответить
Гомель
Добрый день.Вот что Вам хочу сказать, я бы уже сейчас покупала хлебопечку,что бы размер буханки был как минимум 1кг.и чтобы были прибамбасы для минибатона.А так ,я Вам скажу, разницы нет, я свою купила дешево и не жалуюсь.рекомендую в помощь http://hlebopechka.ru/
0
06.11.2014
Ответить
Энгельс
Очень хочу хлебопечь, но с моей склонностью к лишним кг — это самоубийство, поэтому не покупаю...
0
04.09.2014
Ответить
Гомель
очень жаль, конечно, что мы порой лишаем себя вкуснятины,но красота требует жертв
0
05.09.2014
Ответить
Энгельс
даже не красота, а здоровье) ожирение еще никому пользу не приносило, а теплый хлеб, как им бы он не был вкусным, очень опасен для желудка... вообще, рекомендуется есть вчерашний хлеб или подсушивать...
0
05.09.2014
Ответить
Гомель
а мы тёплый не едим.по технологии нужно ждать ,чтобы все процессы прошли,обычно пеку вечером ,а едим только утром. да я и не фанат хлеба, я люблю пирожки, а вот муж съест всё
0
05.09.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Долго не хотела покупать хлебопечку именно из-за того, что боялась, что такой вкусный хлеб будем есть очень много и в дверь пролазить не будем.
Но недавно все-таки сдалась и купила это чудо техники.
Хлеб получается очень вкусный (вкуснее магазинного), получился у меня хлеб с первого раза, но за это отдельное спасибо маме, которая, имея уже точно такую же хлебопечку, обучила меня всем примудростям (про муку, дрожжи и т.д.).
А самое удивительное то, что мы не стали есть больше хлеба. Нам небольшой булки хлеба хватает на 4 — 5 дней.
Зато теперь и хлеб там делаю, и тесто.
0
05.09.2014
Ответить
Гомель
да, на самом деле ,очень важно, чтобы кто-то вначале помог, а то так неровен час отставить печь в сторону и молча корить себя за бесполезную покупку
0
05.09.2014
Ответить
Москва
Тоже есть хлебопечь В магазине хлеб не покупаю. Муж сказ что больше магаз хлеб есть не будет. вот и пеку уже пять лет.Иногда правда хочется ее
куда подальше убрать запах хлеба манит а нельзя мне ......
0
04.09.2014
Ответить
Гомель
я пока только балуюсь со сдобой, ржаной побаиваюсь печь...солода нет...да и боязно
0
05.09.2014
Ответить
Елец
Как здорово! Мы тоже печем, особенно картофельный с зеленым луком нравится и молочный сладкий с изюмом. А как вы сыр добавляете? Сразу или после первого замеса?
0
05.09.2014
Ответить
Гомель
после замеса ,когда запипикает, программа "французский хлеб".
0
05.09.2014
Ответить
Астрахань
о, хлебопечка-это чудо. у свекрови она есть. пока жили у нее, невозможно было не есть этот ароматный свежий хлеб)) а я все сомневаюсь)
0
04.09.2014
Ответить
Гомель
а вы как будите у нее попробуйте испечь хлеб сами, поучаствуйте в процессе и поймете нужно ли оно вам
0
05.09.2014
Ответить
Гомель
сами пирожки нет, а вот дрожжевое тесто ,которое не липнет к рукам и не нужно весь стол мукой засыпать — это вот такое тесто она могет. 1.20 и все -можно лепить пироги и в духовку.
0
05.09.2014
Ответить