Закусочные корнишоны и очень вкусные маринованные помидоры!!!
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Решила поделиться проверенными мною рецептиками.Муж просто в восторге,говорит что никогда не ел таких вкусных огурчиков и помидоров.Фото не мои.Так,как еще не успела свои сфотографировать.
Закусочные корнишоны
Очень вкусные маринованные помидоры!!!
Закусочные корнишоны
На литровую баночку надо:
3-4 лавровых листика
1 зонтик укропа
5-6 колечек красного горького перца
12 кружков молодой моркови
4-5 зубков чеснока
1 гвоздика.
Закладываем корнишоны в баночку и заливаем маринадом - на 3 литра воды 5 столовых ложек соли,0.5 кг сахара,0.5 л уксуса.Стерилизуем 10 минут.Закатываем.
Очень вкусные маринованные помидоры!!!
Рассол:на 3,5 литра воды берём 30 ч л сахара;10 ч л соли;1 стак.уксуса(250 мл)Специи:Листья винограда(лист лож.на дно банки);листья смородины;листья вишни;лаврушка;перец:горошком,душистый;перец огонёк(на 3-х литр.банку-2 колечка наискось отрезаю);перец сладкий болгарский(разрез.на 4 части);чеснок;лук репчатый(нарез.кружочками)и самый главный ингридиент-2-3 веточки петрушки(никакого укропа!!!),от петрушки аромат-необыкновенный!!!Помидоры со специями разложить в бутыля(стерелизованные).Отмерить нужное кол-во воды,вскипятить и залить водой помидоры.Дать постоять минут 10-15.Воду слить,добавить соль и сахар,а когда рассол закипит влить уксус-еще раз закипит -разлить по бутылям и закатать.Перевернуть вверх дном и накрыть пледом до полного остывания.Рассол получается просто супер вкусный,да и помидоры тоже.Все мои знакомые и подруги,кто хоть раз пробывал мои помидоры-закрывают по этому рецепту!!
Анна
ДД! Хочу попробовать заготовить помидорки на зиму по вашему рецепту. Уксус 9% использовали?
09.09.2014
Ответить
Елена
Ну как мимо такого пройдешь, завтра бегом за помидорами и пробовать рецептик, обожаю когда со всякой травкой такой )))
08.09.2014
Ответить
Татьяна
СПАСИБО 
как раз актуально, в выходные кучу всего навезли с дачи, попробую обязательно по твоему рецепту
как раз актуально, в выходные кучу всего навезли с дачи, попробую обязательно по твоему рецепту
08.09.2014
Ответить