Девочки кто делает тыквенный сок? Я очень люблю магазинный но домашний совсем не таким получается ,делаю по рецепту но вкус все равно другой ,поделитесь пожалуйста своими проверенными рецептиками.
Майкоп
тыкву очищаю,нарезаю крупными кубиками,заливаю водой так чтобы тыкву слегка покрыло и варю до мягкости,остужаю и измельчаю блендером,добавляю воду до нужной консистенции.довожу до кипения и добавляю по вкусу сахар и лимонную кислоту
точных пропорций не знаю,но магазинный готовят таким образом
1
10.09.2014
Ответить
Гродно
Я кроме лимонной кислоты делаю так же ,надо попробовать ее добавить и может закатать баночку и дать ей постоять какое то время ,
0
10.09.2014
Ответить
Майкоп
я закатывала,хорошо стоит и вкус точно как у магазинного
0
10.09.2014
Ответить
Гродно
я варила на пробу и сразу пила .,может и правда надо настоятся ему месяцок чтоб вкус свой приобрел
0
10.09.2014
Ответить
Гродно
Спасибо буду пробовать обязательно ,такая тыковка аппетитная на огороде лежит ,а я все на магазинный сок слюни пускаю )))
0
10.09.2014
Ответить
Москва
Рецепт не скажу. Но знаю что магазинный сок варится, а не выжимается из свежей. Там даже вроде натирается тыква на терке, добавляется сахар вода, все это тушится и взбивается до однородной массы. Поищите в интернете рецепт, должен быть.
0
10.09.2014
Ответить
Москва
У меня мама делает. Мы его называем абрикосовый. Если вам именно тыквенный, то надо другой рецепт.
А она чистит и режим тыкву на кусочки не сильно мелкие, складывает в кастрюлю, наливает воды немного и тушит до мягкости. Параллельно моет курагу, также заливает водой и варит до мягкости. Потом все измельчает через сито или блендером, добавляет кипяченую воду до нужной консистенции и сахар.
0
10.09.2014
Ответить