Маффины с изюмом

Ингредиенты:

Изюм - 1 стакан (можно заменить чем угодно шоколадом, бананом, орехами и т.д.)

100 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

2 яйца

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

200-250 г муки

Приготовление:

Масло растереть с сахаром. Затем добавить яйца, перемешать. Должна получится однородная кашица.

Добавить изюм, перемешать.Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25 минут.

Готовые маффины можно сверху посыпать сахарной пудрой, смазать шоколадом, я не делала, т.к. мне всего этого нельзя((((