купила пачку желтой чечевицы, ни когда ее не готовила.и честно признаюсь , даже не пробовала. скажите что бы такого приготовить интересного и вкусненького с ней?
Что сделатьс чечевицей?
Варю на бульоне (когда варю мясо, кидаю луковицу, потом вытаскиваю). Сначала кидаю коренья (по чуть-чуть) - пастернак, петрушка, сельдерей. Морковь, можно картошку, чечевицу и тыкву (тыквы много, люблю ее). Только нужно так сделать, чтобы суп густой-густой получился. Как все сварится, блендером делаю суп-пюре. По желанию уже готовый суп в тарелке притрусить зеленью. Я как-то еще туда и сосиски чуть обжаренные на оливковом масле положила. Можно чеснока выдавить.
я делаю так: варю ее до полуготовности, параллельно тушу печенку или сердца куриные, потом добавляю чечевицу в печенку+сладкий перец (можно без него)+репчатый лук+томатную пасту+водички+лавровый лист. тушу до готовности. оч вкусно: она мясным бульоном пропитывается.
Я делаю турецкий суп) вариш чечевицу до состояния каши, обжариваешь лук с томатной пастой и чуть чесночка, добавляешь к чечевице, соль, перец, куркума и выключаешь и насыпаешь сушенной мяты. В тарелку к супу добавляем лимонный сок.
Суп-пюре: отварить в курином бульоне, отдельно пассеровать лук с томатной пастой и мукой.потом соединить, добавить сушеную мяту, взблендерить и посолить. Есть полив лимонным соком.
я готовлю чечевицу с курицей и грибами .. очень вкусно получается