"Курица в перце"
Блюда из птицы
Ингредиенты:
- Болгарский перец (крупный) - 4-5 шт.
- Филе курицы - 1 шт.,
- Помидор (небольшой) - 2-3 шт.
- Лук зеленый - несколько перьев,
- Укроп,
- Майонез- 2 ст.л.
- Сыр твердый - 100-150гр
- Специи (по своему вкусу),
- соль,
- перец.
Приготовление:
1. Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.
2. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков.
3. Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту.
4. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо.
5. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.
6. Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. майонеза. Все тщательно перемешиваем.
7. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.
8. Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
9. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут - ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.
- Болгарский перец (крупный) - 4-5 шт.
- Филе курицы - 1 шт.,
- Помидор (небольшой) - 2-3 шт.
- Лук зеленый - несколько перьев,
- Укроп,
- Майонез- 2 ст.л.
- Сыр твердый - 100-150гр
- Специи (по своему вкусу),
- соль,
- перец.
Приготовление:
1. Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.
2. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков.
3. Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту.
4. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо.
5. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.
6. Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. майонеза. Все тщательно перемешиваем.
7. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.
8. Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
9. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут - ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.
galina
da oni samie,u nas zdes drugih net,tolko tsukini. pertsi bili super!!! budu smotret vashi retsepti,salati uje utashila v zakladki.
10.12.2014
Ответить
galina
a ya sdelala s farshem svinina+govyadina,dobavila tuda eshe pomidor i chut kabachka-zukini. sdelala v perzah i v polovinkah kabachkah,seichas zapekautsya,aromat stoit super. skoro budem robu snimat.
07.12.2014
Ответить
KATENЬKA
ммммм, вкуснотень. с вас фото отчет, так хочется увидеть кабачки начиненные
07.12.2014
Ответить
galina
klass! zavtra je prigotovlu,vsegda maus chto s farshem delat,kotleti i tefteli uje nadoeli. sasibo za klassnuu ideu,tuda je mojno chto ugodno polojit. super!
06.12.2014
Ответить
KATENЬKA
пожалуйста! пользуйтесь на здоровье, я думаю можно и овощи кубиками запечь, и фарш с рисом, да любая начинка будет актуальна
06.12.2014
Ответить
KATENЬKA
получились вкусные, я вообще не очень начиненный перец люблю, но этот понравился
06.12.2014
Ответить
