Девочки, выручайте! В след субботу юбилей у папки. Отмечаем дома, правда большой компанией. Среди гостей есть такие, которые майонез вообще не едят!
Подскажите пжл рецепты закусок без майонеза. Либо такие рецепты, чтобы майонеза не было видно внешне)))
В голову кроме бутербродов и канапе ничего не лезет.
Ессентуки
Свекор мой просто не ест майонез, считает его "химией" )) Говорит, что ни разу в жизни не ел. Но я-то знаю, что ест периодически 
Я дома когда готовлю, стараюсь как-нибудь "спрятать" майонез, чтобы он не видел его. Но это уж домашняя еда, а тут на праздничный стол нужно, поэтому растерялась. А сестра не ест, т.к. не любит.
Вот про рулетики вопрос возник сразу — а как он пропитается без майонеза? За счет сыра? Я просто не пробовала такие сыры
Ессентуки
Москва
салаты можно сделать без майонеза (всякие листовые с мясом-крветками-сыром), закуску с сельдью со сливочным сыром типа альметте, соленья разные, запеченное вкусное мясо как буженина или ростбиф, всевозможные вариации помидоры с моцарелой, или те же помидоры с сыром сулугуни, рулетики из баклажан с ореховой начинкой, что-то типа заливного-холодца-студня, рулеты из лаваша с разными начинками и плавленым сыром..
Москва
я делаю либо на поджаренном хлебе бородинском: хлеб, сыр сливочный, кусок свеклы, горчичная заправка (горчица, укроп, немного сахара или готовый соус есть такой), и сельдь, кружочек маринованного красного лука (лук залить кипятком и уксусом 1:1). Либо я делаю тоже самое без хлеба и кладу так: кружок свеклы, сыр, сельдь, горчица, лук.
Москва
Салат из спаржевой(стручковой) фасоли. Чеснок, любые душистые любимые травы, я беру базилик, кинзу и петрушку, толчете с солью и чесноком, добавляете душистого масла и уксус, фасоль отвариваете и горячую добавляете в это маринад, перемешиваете и закрываете крышкой, когда остынет добавляете лук тоненько-тоненько порезанный колечками.
Салат из тунца в собственном соку (консерва) мнете вилкой, добавляете кукурузу приблизительно 50% от объема рыбы и маринованные огурцы, огурцы порезать кубиками по размеру с кукурузинку, заправить оливковым маслом. Очень вкусно этот салат с обжаренным бородинским хлебом.
Москва
Я вместо майонеза часто использую брынзу. Фетаку или подобную. Мну вилкой с небольшим количеством молока. Любой салат можно заправить)
Москва
Вкусно))) И солить ингредиенты не нужно))) Единственное — если в салате много овощей, то его хранить нельзя. Осекается.
Все классические салаты можно заправлять: "Оливье", "Крабовый", "Сельдь по шубой" ну и и.т.д Но нужна именно однородная брынза, не комочками. "Сербская" в синих банках очень вкусная.
Москва
Москва
Иваново
первое, что приходит на ум:салат "Цезарь" — заправка без майонеза, а едят почти все)))
Ростов-на-Дону
В чем проблема вместо майонеза класть сметану иди йогурт?
