Меню банкета (нужно Ваше экспертное мнение)

Честно скажу, всю эту таблицу сейчас сил нет  анализировать (тем более в грамотность вчитываться)))))уже поняла по ком-ям, что писали грамотеи), не в этом суть. Скажу по себе, т.к. часто организовывала ДР, кор-вы и т.д. для друзей, да и свои тоже, в этом году делаю для сотрудником мужа, но у нас наоборот 2 мужчины остальные дамы... Всегда делаю стол, чтобы когда люди пришли он не был пустым, нарезки мясная-сырная, рыбная, разносол, и какая-то легкая закуска — бутерброды или канапе или рыба в кляре или курица кусочками в кляре.... Затем 1 салат (обычно Цезарь с курицей), 2-ой салат не всегда и нужен, чаще всего беру какой-то мясной в общем блюде. Горячее беру обычно мясо и на гарнир картофель (отварной, фри, пюре....), но обычно горячее заказываем на месте на стадии салата, кто-что, т.к. часто мужчины берут мясо, дамы-рыбу, гарниры тоже разные люди предпочитают, кто-то картофель, кто-то рис, кто-то овощи, и есть такие кому вообще гарнир не нужен.  

думаю, тушеные овощи для мужчин — не лучший гарнир,я бы на вашем месте больше взяла картошки,причем,именно отварной,а не фри, а овощей — меньше (для женщин только ,если уж  хотите)  Водки — мало конечно. Пицца — на мой взгляд,лишняя, лучше лишний салат взять,все-таки мужчин много, салаты всегда на ура уходят, или жюльен грибной, но точно не пицца.  И солений больше бы взяла. 

Солений мало, поскольку основной напиток водка) и лимончик возьмите) и помимо воды сок может еще?
Овощной гарнир тоже советую вычеркнуть, лучше отварной картошки, не думаю что кто-то обрадуется овощам)
Мяса вроде бы достаточно.
Пицца под сомнением, лучше вначале какие-нибудь бутерброды или закуски, после горячего пицца будет лишней.
И водки да, берите больше, этой точно не хватит)))
а, и еще под конец мероприятия чай думаю все же захотят попить, не обязательно с десертом.

расчитывайте так..из еды по 900гр примерно на человека. из них..горячее 400гр+500гр закусок..десерты, включая фрукты 150гр..спиртное индивидуально.Но вообще алкогольные напитки расчитывают из расчета -1 бутылка вина на 2 чел..водка 1 на троих...

Водки мало