Девочки, прошу совета! Перечитала кучу сайтов и так и не нашла, что бы приготовить в качестве горячего на праздничный стол 
Великие Луки
Горячее на НГ!
Самара
я буду "медвежьи лапки" делать с курицей,рыбой и свининой,НЕ ВСЕ СРАЗУ КОНЕЧНО-ПО ОТДЕЛЬНОСТИ)))ой капсанула)
0
17.12.2014
Ответить
Самара
я делаю так: мясо(рыбу) мелкими кубиками мариную в приправе,на терке крупной натираю картофель+сыр практически в одинаковых пропорциях+я добавляю майнозика немножко.Из этой смеси делаю лепешки,половину лепешек на противень с бумагой+ начинка мясная(рыбная) и второй половиной лепешек соответственно закрываю.В духовку на 40-50 минут.
0
17.12.2014
Ответить
Приятного аппетита)
извините, что вклинюсь. а противень ничем не смазан? не сухо выходит? Что получается в результате — пюре с начинкой из мяса или что-то еще? как готовность проверить? спасибо огромное!
0
17.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Муж в этом году очень попросил сделать . Так как блюдо не легкое (внутри и картошка, и грыбы жаренные, тесто), на гарнир пойдут просто запеченные цветная капуста и брокколи под обезжиренной сметаной и сыром. 
Вообще ножки супер получаются, вкусно нереально. Но готовить заморочишься, и посуды грязной в итоге много.
Тушка утки у нас пойдет в Рождество.
0
18.12.2014
Ответить
Великие Луки
Мммм.. какая вкусняха!!!! Жаль муж грибы не любит((( Но в выходной обязательно попробую приготовить!!!! А тесто вы используете дрожжевое или бездрожжевое?
0
18.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
На сайте есть еще вариант овощного наполнения "мешочка". Думаю, даже без грибов будет вкусно, или можно добавить мелко крошенную поджаренную ветчину вместо, например :-) Тесто всегда бездрожжевое беру, слоеное готовое.
0
18.12.2014
Ответить
Великие Луки
Овощное мне не очень понравилось, а вот без грибов попробую! Я тесто тоже готовое беру — пробовала раз сама, фигня получилась(((
0
18.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Нам тоже овощное не приглянулось. В любом случае, даже если просто убрать грибы, получится оригинальная подача жаренной курочки с пюре :-)
Тесто мне, если честно, просто лень делать самой. Смотрю только на пачке по составу, чтоб без е-шек и пальмового масла было.
0
18.12.2014
Ответить
Великие Луки
Я с тестом вообще не люблю возиться! Спасибо хлебопечке, теперь на пирожки в ней делаю!
0
18.12.2014
Ответить
Химки
Я делаю каждый год гуся или утку. Делаю ей инъекции из соляного раствора с травами и сухим белым вином и в духовочку часа на 2-3 а зависимости от размера
0
17.12.2014
Ответить
Химки
Не мариную а вкалываю ей маринад во все тельце. Особенно хорошо надо по грудке пройтись
0
18.12.2014
Ответить
Химки
Как когда... но в основном стоит часа два. Пока еще что готовлю. Просто забываю о нем или ней))))
0
21.12.2014
Ответить
Оренбург
Стейки из семги или форели + запеченый в травах картофель; мясо по-французски; фаршированные окорочка + картошка-гармошка (у нас в прошлом году такое горячее было); куриные грудки запеченые + гарнир
0
17.12.2014
Ответить
Великие Луки
Стейки в фольге делаете? Картошка-гармошка меня заинтересовала, а как вы её делаете? а то видела пару рецептов, но мне не понравилось большое количество специй(((
0
17.12.2014
Ответить
Оренбург
Стейки обычно выкладываю на противень, сверху закрываю фольгой. А картошку-гармошку делаю элемеетарно - просто в разрезы засовываю кусочки бекона, немного соли и перца, можно еще конечно сыр и чеснок добавить, но я не добавляю, заворачиваю в фольгу и готовлю))
0
18.12.2014
Ответить
Нижний Новгород
неожиданно изобрела совсем недавно прекрасный выход. свинины куски, куски курицы, ребрышки, все замариновала и в духовку на один протвень. а потом на одно большое блюдо. гости были рады, ковырялись как дети в новогоднем подарке, чего еще тут я не понадкусывал?))
3
17.12.2014
Ответить
Великие Луки
Интересненько, но это на большую компанию, а мы с мужем скорей всего вдвоем будем, ну может ещё пару человек
0
17.12.2014
Ответить
Нижний Новгород
ну второе не салат, есть до третьего января можно)))))
ну суть то в том , что мне это помогло не тогда, когда придумать не можешь, а когда выбрать не можешь, что именно приготовить)
0
17.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
У нас в этом году паста с креветками и семгой в сливочном соусе, сверху икра для украшения))
Безумно вкусно и готовить 15 минут))
0
19.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Обжариваю лук, добавляю к нему семгу, порезанную на небольшие кусочки, через 5 минут очищенные креветки, еще минуты через 2 добавляю сливки, пару зубчиков чеснока и немного тертого сыра.
Приправляем солью, перцем, любимыми травками (обычно орегано или укроп).
Тушим все минут 5-10. Отвариваем любимую пасту. Выкладываем на тарелку пасту, сверху соус и ложечку красной икры))
Соус обычно делаю заранее, а когда гости соберутся, то ставлю варить пасту, немного разогреваю соус и все!))
0
21.12.2014
Ответить
Владикавказ
Я делаю курицу с картофелем в духовке,карпа в духовке,канеллони (наполняю без варки),шашлычки куриные на шпажках,жаркое с грибами.Можно так же манты,скумбрию с лимоном,филе грудки в сливочном соусе с вареным ,а потом обжареным картофелем,запеканку любую(подавать прямо в форме),мясо по-французски,куриные крылышки с чесноком и паприкой+немного майонеза,запеченая форель с сыром...в общем много всего)
0
18.12.2014
Ответить
Красноярск
мы отмечаем у мамы, поэтому у нее запекем кусочек мяса:) и картошечка вареная:)
а дома останется свекр, ему приготовлю мясо по капитански.
Мясо нарезать-отбить. чуть майонезом смазать (или сметанкой) посолить, поперчить, лук, картошка (смазать так же майонез или сметанка) посолить\поперчить. сверху по всему листу разложить помидорки. запекаться поставить. минут за 15 до того как доставать обильно посыпать сырком.
:)
0
18.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
интересно, а кто-нибудь когда-нибудь пробовал ассорти колбасок-сосисок с пюре картофельным?!)))) гарнировать это дело ассорти маринованных овощей, ассорти соусами...
0
17.12.2014
Ответить
Великие Луки
Хороший рецепт, но хочется чего-нибудь посерьезней на праздник!
0
17.12.2014
Ответить
Москва
последние несколько лет у нас шашлык -свиная шейка либо курица (делаем прям во дворе), раньше мясо с сухофруктами на ура шло на гарнир рис
утка, гусь — не прижились
0
19.12.2014
Ответить