Дорогие девочки( и не только)!!!С наступающими праздниками всех!Поменьше нам забот и хлопот и побольше любви и счастья!!! 
А теперь вопрос: есть кусок шейки,как и чем вкусно замариновать,чтобы потом запечь целиком?И ещё... мариновать уже сегодня или до завтра ждать?
Клин
чем мариновать мясо?
Москва
горчица и майонез в равных пропорциях , намазать и холодильник на сутки , ооочень вкусно и запекать советую в рукаве
1
30.12.2014
Ответить
Москва
Горчица разрушает волокна мяса от этого оно становится нежнее . майонез для сочности и корочки))))
0
30.12.2014
Ответить
Горно-Алтайск
Ой,я на ваш комент ответила?))Хозяйке поста писала))
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Я как впервые опробовала эти пакеты ,больше ни чем не пользуюсь , ооочень нравится вкус , корочка , духовка чистая ни чего мыть не надо , все запекаю только в них , картошку вот вчера пробовала , вкуснотень
0
30.12.2014
Ответить
Клин
Я рукав уважаю))но делаю только мясо,картошку не пробовала,не сильно разваривается?
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Я сама не ожидала , все цело осталось, ни один кусочек не развалился , вкус даже не знаю как описать , что то между на пару и печеной , я резала на крупные куски соль перец , немного чеснока и чуток майонеза 
0
30.12.2014
Ответить
Новосибирск
Горчица мед перец соль и апельсиновый сок(можно мандариновый) на ночь и готово) очень сочно!
3
30.12.2014
Ответить
Тольятти
А мы любим в протертых помидорах, с репчатый луком, чёрным перцем и солью. Оставляю на ночь и утром запекаю кусочками или целиком
0
30.12.2014
Ответить
Подольск
Я мариную 50/50 % соевый соус и масло ростительное +специи +соль, чем дольше тем лучше и запекаю в мультиварки! Мои за пол часа съедают такое мясо!
0
30.12.2014
Ответить
Подольск
С начало на выпечки или жарки по 15 мин. с каждой стороны (до образования корочки, что б сок не вытекал и мясо сочнее было) потом 1.5-2 часа на режиме тушения!( зависит от кусочка мяса) а еще в маринад чеснок добавляю (забыла)
0
30.12.2014
Ответить
Оренбург
Кефир 50/50 с майонезом,специи и лук...Присоединяюсь ко всем поздравлениям с Новогодними праздниками!!! Всех благ всем!!! 
0
30.12.2014
Ответить
Москва
мариновать сегодня на ночь,завтра запекать. я обмазываю всякими приправами, какие дома есть. очень люблю приправу для свинины от цикория. можно еще обмазать горчицей не острой и давленным чесноком. соли не жалейте, иначе внутри совсем пресно будет
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Как хорошо, что вы спросили. А то я тоже собралась свинину запекать, что то не сообразила, что надо уже замариновать. Эх, пойду готовить.
0
30.12.2014
Ответить
Одинцово
Мы всегда добавляем кетчуп или томатную пасту, очень вкусно получается,в конце можно открыть фольгу, чтоб была румяная корочка!
Ням ням)))
0
30.12.2014
Ответить
Краснодар
соль, перец, приправы, кефир-всегда так маринуем и на шашлык тоже
0
30.12.2014
Ответить