й
правда немного нестандартный рецепт, он на жидком тесте, я специально такой искала, тк раскатывать боюсь и не умею Сразу оговорюсь, пыталась сделать небольшой "фотошоп"), тк съемка велась в экстремальных условиях, торт не успел пересестьна чистую тарелочку и украситься свечками и симпатишным цветными драже из узюма, папаи и манго в цветной глазури... кстати, они были схедены в первую очередь))) очень советую фабрики озерский сувенир... наш ответ эмэндэмсу, на который у нас алергия да и вторая оговорочка... хотела испортить тортик и пыталась украсить цветными розочками из сливок... ничего у меня не вышло, посему сняла это безобразия, а крема замазать уже не осталось, посему появились мишки барни из сухого завтрака), вот поэтому в некоторых местах между мишками зелень(((, я рыдала в ночи, мучала его 4 часа в общей сложности, еще и на сгуху некачественную нарвалась, она зараза варилась 4 часа и осталась жидкой(, брала нашу гостовскую главпродукт, тч очень не советую.... в креме пришлось заваривать ее желтками, хотя изначалтно дб быть обычный крем сгуха маскарпоне и взбитые сливки, ну да ладно уж, что вышло.
ну и рецепт собственно
3яйца хорошенько размешать, добавить 100гр масла сл, 150гр меда и 100гр сахара, все прогреть на водяной бане прмешивая венчиком пока сахар не раствориться, снять с бани, добавить в горячую смесь 1,5 чл соды гашеной лимонным соком, хорошо размешать и постепенно вмешать 350гр муки. вроде как надо полчасика дать тесту отдохнуть под пленкой, но я пекла сразу, вырезала 5 кружочков из кальки, чуть больше самого коржика намазывала тонко тесто шпателем для торта, можно ложкой, тонко это совсем тонко, 0,5 см примерно, он хорошо поднимается на противне, духовка на 200, печется минут 6-7, пока один печется другой намазывается, на тарелку тоже кружочек кальки, чтоб коржик не прилип, вытаскиваем, обрезаем по тарелочке или крышке нужный диаметр торта, обрезки пойдут на обсыпку, снимаем сразу аккуратно пергамент, я складывала стопочкой, между кордиками клала нбольшую полосочку пергамента, чтоб не слиплись на всякий случай, потом кордики немножко пропитала сиропом из светлого варенья, у мну было из райских яблочек с кипятком и ложкой коньяка, перемазать кремом, у мну сгущенка маскарпоне сливки думаю спокойно можно было без сливок обойтись, просто маскарпоне или творожным сыром... красоту, нарисовала соты на кальке, вырезала и слегка приложила на торт присыпала крошкой из остатков коржика грецких орехов и дробленого шоколада, в оьщем на этом надо было остановиться, но мне пришлось скрывать плоды моей бурной фантазии мишками... пс категорию не могу выбрать
