Торт МЕДОВИК! Понимаю, что никого не удивишь, но я научилась делать.....решила с вами поделиться! Оказалось, что очень просто его сделать)))) Рецептик ниже...
МЕДОВИКтесто : 1,5 стакана сахара, 2 ст ложки масла сливочного, 2 ст ложки меда, 1 чайная ложка соды, мука.крем : 1 пачка масла сливочного, 1 банка сгущенки .....взбить.Смешать все ингридиенты теста, добавить муки столько, чтоб получилось густое тесто, но можно было перемешивать. Поставить на паровую баню на 15 минут, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Затем добавить еще муки и замесить тесто. Каждую пышку тонко раскатывать (где то 0,5 см толщиной) и класть на посыпанный мукой противень. СОВЕТ! Лучше использовать несколько противней, так как печется очень быстро......буквально несколько минут каждая пышка. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 3-5 минут каждую пышку. Готовность можно определить по цвету-как стало светло-коричневым-готово. Каждую пышку смазать кремом и верх посыпать крошкой от пышки. И в холодильник!!!! на ночь.....
Мой скромный медовичок!!!!
Наверно надо как и мне купить не очень свежий тортик и после этого раз и навсегда отказаться от покупных......пусть даже самых красивых и в самых надежных магазинах.......Особенно когда дома маленькие детки!!!!! И начать печь самой!!!)))))
Подольск
вы знаете! Я не покупаю торты,только недавно начала дружить с торами на собственной кухне-пироги,пирожки,булочки и т.п.-это мое,а вот тортов до недавнего времени-панически боялась! Но! Уже потихоньку начала- был уже торт Сказка и уже 2 раза Трухлявый Панчо. А вот на медовик-ну никак не решусь...
а я вот панчо никак не решусь....подружка сделала и не получилось совсем.....теперь и я трушу.....))))))
Подольск
Вы наберите в поисковике Трухлявый панчо и посмотрите рецепт.Хотя я сейчас ссылку кину.Это так сказать облегченный вариант-у меня уже 2 раза на ура ушел.
А из этого колва теста сколько примерно выходит пышек??просто вроде теста должно быть мало,а на фото у вас тортик высокий...
У меня их получилось больше 10 это точно.....я раскатывала тесто толщиной как тонкий лаваш, в который начинку заворачивают......они потом поднимаются немного....да и чем тоньше-тем лучше пропитается....и печется поэтому мгновенно....)))))попробуйте.....Это так же как и с моими пряниками-мишками....они есть у меня в дневнике....там теста мало....а получается нормально по количеству....
Москва
как я люблю этот тортик (домашнего приготовления) - сто лет не ела!!!!!! а сама что-то побаиваюсь сделать
Сделайте обязательно!!!! Тут главное не упустить два момента.....когда на паровой бане тесто-может подгореть.....и когда коржи печете-очень быстро пекутся...... и все....и если любите посочнее-больше крема......я тоже боялась-оказалось просто.....и быстро...на все ушло где то часа полтора....а с опытом наверно будет быстрее....дольше ждали, когда пропитается....))))
Москва
ой ой ой - в особенности у меня проблемы с перекладыванием муки :) все превращается в жесткие печеньки :), ну и конечно запекаю я тоже сначала кажется бледновато :) а потом уже по-настоящему коричнево :)
но может когда-нибудь решусь - ребенок подрастет надо же будет чем то удивить :)
конечно надо.....а навык придет с опытом.....я сама 5 лет без отпусков работала....пока второго не родила и не осела дома....теперь и готовить научилась и игрушки вязать....много всего......дерзайте...все получится!!!!
Гродно
ни че себе скромный, красавец!!! У меня давно есть мания испечь медовик, но пока еще не решаюсь.Вы молодец!
Спасибо огромное!!!! А мне показалось, что он не особо красивый получился......но правда вкусный
