или "Чёрный лес"
Испечь шоколадный бисквит по любимому рецепту
Для начинки:
2 банки по 425 г консервированной черешни (сок не выливать, он пригодится для пропитки коржей)
600 мл сливок 35%
Пропитка:
4 ст.л. Kirsch (вишнёвая водка)
сок черешни
Бисквит разрезаем на несколько частей, в идеале на три.
Смешиваем сохранённый из банки сок черешни (около 6 ст.л.) с Kirsch. Это пропитка для коржей
Взбиваем сливки до твёрдых пиков (можно засыпать пару ложек сахарной пудры)
Теперь собираем торт
Первый корж пропитываем пропиткой, намазываем крем из взбитых сливок и "топим" в крем часть черешни
Так же поступаем со вторым коржиком
Далее укладываем третий корж, пропитываем, обмазываем кремом весь торт. Можно сверху тоже черешней украсить и шоколадом тертым или шоколадной стружкой
Вот такой тортик получается, если следовать строго по-рецепту
На первой фотографии в начале поста - у меня было всего 2 коржа и я использовала замороженную черешню
А можно сделать порционный десерт
Торт "Forêt Noire"
Женева
Ничего себе! Ну ты молодчина! Такую красоту испекла. Хотя здесь без этого торта никуда. Если много выбора десертов, то любой швейцарец обязательно попросит форэ нуар:)))
0
07.01.2015
Ответить
Ты где пропала? Как у вас дела?
Да эта красота у нас частенько, любимый торт мужа)) хотя и мой тоже из всех продаваемых в Мигросе)))
0
08.01.2015
Ответить
Женева
Я здесь, просто не пишу:) мы в Нион переехали, а здесь я на тАрты в местной буланжери подсела. Хотя раньше тоже только форэ нуар в Мигросе покупала
0
08.01.2015
Ответить
Догадываюсь вы в Сант-Серг теперь каждый день ездите?))) близко ведь) хотя там снега почти нет, мои были недавно, рассказывали, что все тает
Ты смотри, с буланжери поокуратней, там все такое...ух)) а у меня прям глюк в последнее время, у плиты так и хочется постоять)))
Жаль, что не в Женеву переехали)
0
08.01.2015
Ответить
Одесса
о, я делала наподобие на новый год, только с вишней) вкуснооо)
0
23.01.2015
Ответить
