А можно ли взять мясо косули?
Блюда из мясаДелаю домашние пельмени. Мясо у меня свинина. А можно в него добавить мясо косули? Нормально будет? А то оно у нас лежит, мы его не едим ((( И можно ли будет также перемешать в фарш, например, для котлет??
Татьяна
Если для котлет добавьте немного сала или бекона, жирности не будет, а вот сочности придаст...
01.02.2015
Ответить
Евгения
можно. у косули сухое мясо, суше, чем говядина. не знаю, я никакого специального запаха не очучаю, обычное лесное мясо. из него можно приготовить все, что из любого "домашнего" мяса, очень вкусное. у меня тут два соседа-охотника, в одном подъезде живем. их семьи свинину и говядину вообще не едят, все из дикого мяса.
01.02.2015
Ответить
Айгуль
мне кажется мясо будет жестковато,тесто разварится(хотя никогда не готовила).мясо косули с запахом,при готовке добавляла красное вино и специи,сама не ела ,жалко:)
31.01.2015
Ответить