Тако-шаурма домашняя за 15 минут.

Мы с мужем любители домашней шаурмы) Мяско в лавашик...ммм... обычно это был целый ритуал у супруга, делал сам, долго, с чувством, с толком. Как-то я увидела в магазине мини-мексиканские лепешки, диаметр ну что-то до 20 см. И прямо захотелось сделать что-то среднее между тако и шаурмой. Рекорд наш - три подряд дня ужинали только ими)))

Состав под срезом

Делюсь известным рецептом, все на глаз, главное, чтоб уместилось в лепешке:

-Филе курицы (свинины, я предпочитаю курицу), обжарить со специями(!!)

-морковь по корейски

-помидорка

-огурчики маринованные

-зелень (лук, укроп)

-соус (на сметане, майонезе, любой другой), побольше, чтоб начинку всю пропитал, но не смешивать. В этот раз был майонез, но лучше соус с травами и класть побольше, ближе к середине.

-сыр по краю, чтоб лепешка "склеилась"

Все складываем на лепешку с одной стороны слоями, соусом промазываем вторую

половину, сыр по краю.

Сворачиваем пополам и на сковородку почти без масла, слегка обжариваем с двух сторон, чтоб схватился сыр, прижимая края лопаточкой.

Готовка занимает у меня около 15 минут на все-про-все, начинка может быть любая и в любой комбинации. А результат - сытый, довольный муж, на случай, если засиделась на ББ и забыла про готовку ужина...)))