Добрый день!
Пыталась приготовить йогурт с черносливом по рецепту:
-протомить чернослив с сахаром, потом добавить в молоко и разлить по баночкам
Как только добавляю чернослив в молоко -оно сворачивается!!!
Естественно от фруктовой кислоты, но в интернете отзывы,что у других получается
Добавлять в уже готовый йогурт можно, но хочется сразу, чтобы потом не возиться!
Без чернослива делаю в мульте, получается супер
Мухоршибирь
Мухоршибирь
я как-то делала на Даноне, тоже получается гуще, но сомневаюсь в полезности ))
Ижмолоко покупала на рынке и Гостинце, но быстро его расхватывают, а привозят, я так поняла, 1 или 2 раза в неделю всего, и у него срок годности всего несколько дней.
Еще пробовала на наринэ из молочной кухни, но появилась у меня молочница, прикинь?!! Не знаю конечно, может просто совпало, но экспериментировать как-то не хочется больше пока )))
Мухоршибирь
В организм попадает бактерия, в твою микрофлору и меняет её, вот и молочница!
Так же,как и от простуды она может быть,тоже получается бред...
Ведь сухое молоко/дет смесь добавляется для натурального загустения, чтоб без химии! Даже в домашный йогурт это кладут,чтоб гуще был
Мухоршибирь
Вернулась в эту тему с йогуртами — все никак не получаются у меня густые почему-то :((. Расскажи подробно, как ты делаешь, пожалуйста. Я покупаю молоко талицкое обычно, и йогурт — данон натуральный, и активию пробовала, ставлю в мультиварку на 8 часов, в итоге получается густой кефир, но не йогурт ((. Я хочу прям густой йогут чтобы был, а не питьевой, это реально?
1 литр молока на баночку йогурта беру (больше 100 грамм йогурт, точно не скажу сколько).
Мухоршибирь
Москва
Химки
