Волшебный торт...
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы...потому что только чудом называется то, что я случайно наткнулась на рецепт этого бисквита. В настоящий момент он мой фаворит.
Ну и как всегда фото последнего кусочка в потьмах))) рецепт:
Мука 250 г, сода 1,5 ч ложки, сахар 300 г (это по рецепту, я положила 200г), какао 55 г и чайная ложка соли (опять же в моей вариации полложки морской). Перемешиваем все сухие ингредиенты и начинаем добавлять: 2 яйца, 60 г мягкого сливочного масла, оливковое (у меня подсолнечное) масло 60 мл, молоко 280 мл, и в самом конце 1 ст ложка уксуса (любого, но не больше 6%). Добавляем все именно в такой последовательности. Перемешиваем миксером и ...и все! Гениально, просто, а как вкусно!!!! Выпекаем до сухой палочки(ну примерно минут 45-50) при температуре 180 градусов. Тесто увеличивается вдвое, если не больше. Остужаем при комнатной температуре , заворачиваем в пленку и на ночь в холодильник.Оригинал
Ну а крем - мой любимый ганаш.
200г тёмного шоколада + 400г жирных сливок
300г жирных сливок + 2ст. ложки сахарной ванильной пудры
Нагреть сливки(400мл) до кипения, влить их в шоколад, размешать до однородности, остудить до комнатной температуры и сильно охладить в холодильнике.
300мл охлаждённых сливок + сах пудра + охлаждённый ганаш взбиваются до густого состояния. Ганаш готов:)
Я положила в него свои любимые маршмеллоу и голубику.
Торт божественный! Такого я еще не делала:)
А вот как он выглядел до разрезания:) наташа, еще раз спасибо за идею:)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/21/218810/201408/f23f63b31f0e380db7137188cc244c1a.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/7/e/a/7eafe8c29d35ff26f7ac82b4236dccea.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/56/560666/201412/1f175cf3943ff7715e9148d832a72108.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/7/e/a/7eafe8c29d35ff26f7ac82b4236dccea.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/community_comment/64/647822/201801/af05fc1c683e608084d10d705892d5f0.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/community_comment/64/647822/201801/4cf9aea1b564af3ee7c5cbaa64ff5266.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/56/560666/201412/1f175cf3943ff7715e9148d832a72108.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/115/1151377/201406/145472d5290d7e2c769d59b6cca519b6.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/56/560666/201412/1f175cf3943ff7715e9148d832a72108.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/3/1/f/31f805a8e8265acd64b2473a805b14b3.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/55/558340/201501/ab72a58cc52d9b2710ab4cd7b629367b.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/0/6659/201410/847269569598963ac8cf8a9da9e6222c.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/56/560666/201412/1f175cf3943ff7715e9148d832a72108.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/47/476279/201409/be7466f73a2781cb193f65ccf26d4d9b.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/user/47/476279/201701/363cb1e222222767b0029acc4b519191.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/56/560666/201412/1f175cf3943ff7715e9148d832a72108.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/47/476279/201409/be7466f73a2781cb193f65ccf26d4d9b.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/56/560666/201412/1f175cf3943ff7715e9148d832a72108.jpg)