Девочки кто нибудь готовил торт Красный Бархат?

тут видео рецепт на английском

или текстом на русском

Ингредиенты 

1 сырая свёкла весом 150-200 г,

1 лимон,

2 ст.л. белого винного уксуса,

1 ст.л. гранатового соуса,

150 г муки,

3 ст.л. порошка какао,

1 ч.л. разрыхлителя,

1 щепотка соли,

100 г сливочного масла,

200 г сахара,

2 яйца,

0,5 стакана кефира

Глазурь для торта Красный бархат

200 г маскарпоне,

2 ст.л. сахарной пудры,

1-2 ч.л. свекольного сока

Рецепт торта Красный бархат

Разогрейте духовку до 175°С.

Свёклу натрите на мелкой тёрке, полейте соком лимона, уксусом и гранатовым соусом, хорошо перемешайте.

Смешайте муку с какао, разрыхлителем и солью.

В отдельной ёмкости взбейте слегка подтаявшее масло с сахаром. Добавьте яйца, снова взбейте.

Частями вливайте кефир и всыпайте муку с какао, каждый раз взбивая до однородности.

От натёртой свёклы слейте немного сока для окрашивания крема. Остальную свёклу с соком всыпьте в тесто, хорошо перемешайте.

Выложите тесто по небольшим формам, заполняя их до половины. Выпекайте 20-40 минут в зависимости от размера.

Прежде чем вынимать кексы из форм, полностью их остудите. Затем накройте тарелкой и переверните.

Для глазури смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и свекольным соком, взбейте до пышности. При необходимости долейте сока, снова взбейте.