Супчик с сосисками БОДРОСТЬ!

Состав

• вода или мясной бульон - 2 литра,
• сосиски - 300-400 г,
• вермишель мелкая - 1 небольшая горсть,
• лук - 1 шт,
• морковь - 1 шт,
• соль,
• перец,
• сливочное масло - 20 г,
• чеснок - 1 долька,
• укроп

• Приготовление

  Приготовить мясной бульон или вскипятить воду.
  
  * если суп готовится на воде, то в холодную воду можно положить вымытую неочищенную луковицу и очищенную морковь и варить овощной бульон ~15 минут с момента закипания, затем лук с морковью удалить из кастрюли
  
  Лук мелко порезать.
  Морковь порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
  

  На разогретую с растительным маслом сковороду положить лук, затем добавить морковь и обжарить на несильном огне ~ 5 минут.

• Переложить пассерованные овощи в кастрюлю с бульоном и варить при слабом кипении ~ 5-7 минут.
  Чеснок измельчить (чеснок можно не добавлять).
  Сосиски порезать кружками.
  В сковороду, где пассеровались овощи положить кусочек сливочного масла (огонь не должен быть сильным).
  Добавить чеснок, а затем сразу выложить сосиски. Обжаривать сосиски ~5-7 минут на среднем огне до румяности, затем переложить их в кастрюлю с бульоном.