Лимонно-маковый пирог

Продукты: Масло

сливочное - 170 г

Сахар - 1 стакан

Яйца крупные, слегка взбитые - 3 шт.

Цедра 1 лимона, тертая на мелкой терке

Сок лимона - 1 ст. л.

Мука с разрыхлителем - 1 2/3 стакана

Мак - 2 ст. л.

Глазурь:

Сахарная пудра - 1 стакан Белок - 1 шт. Сок лимона - 1 ст.л.

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте пергаментом дно и бока формы. Хорошо взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте понемногу яйца, взбейте массу до однородности. Вмешайте цедру и 1 ст. л. лимонного сока. Добавьте в тесто просеянную муку и мак.

2.Выложите тесто в форму. Выпекайте около 1 часа. Готовый пирог оставьте в форме на 5 минут, затем выньте и полностью остудите на решетке.

3.Смешайте охлажденный белок с сахарной пудрой с помощью вилки до нустоты сметаны, вконце добавить сок оимона, полить остывший пирог, посыпать маком.

Приятного чаепития!!!!!!