Поиск

Как покрасить яйца и рецепт кулича.

и вновь про Пасху)
Печеная творожная пасха
АннаД
Окрасьте яйца в светлые яркие цвета, например, в желтый, красный, оранжевый. Дайте яйцам высохнуть.  a0e44f884e22801dd281745f9d683b3d.jpg Разведите темные цвета (синий, коричневый, фиолетовый) водой. Добавьте в каждую чашечку растительное масло (1 ч. л.). Аккуратно размешайте (не взбалтывайте) масло так, чтобы стало много масляных «денежек», размером не больше горошины. Окуните каждое яйцо в темный цвет и тут же выньте. *требуется внимательность и уситивость. Иногда не получается:(
7 лет
Леночка
Интересный вариант) Спасибо)
7 лет
Одуванчик)
о, я так красила, красиво выходит!
6 лет
Лилия
жемчужные красители используем последние 3 года, очень уж нам нравится результат. 658689c81881df1e2760338f07e8ee1b.jpg
7 лет
Леночка
А на них так и написано "жемчужные"??? Сколько примерно стоит, и сколько цветов в пакете?
7 лет
Лилия
цветов наборе немного 4-6, но мы их еще смешивали между собой. Получаются очень интересные сложные оттенки)) И лучше всего красятся именно горячие яйца, на остывших у нас не получалось почему то. Поэтому под одноразовую перчатку одевали перчатку вязаную. Так и руки не обжигались и яйца равномерно окрашивались. Наборчик в прошлом году порядка 30 р стоил, мы два разных покупали, у них цвета на 1-2 отличаются.
6 лет
Елена
Яйца красим просто в луковой шелухе. Краски не покупаем, так как яйца должны быть именно красные. Одна из гипотез окрашивания яиц на пасху связана с Марией Магдалиной. Так после воскрешения Иисуса Христа, Мария  решила сообщить эту радостную весть  самому Императору Тиберию.  К императору нельзя было ходить без подарков, а у нее ничего не было, она в качестве символического подарка взяла с собой куриное яйцо. Выбрала она  куриное яйцо, так как оно  всегда символизировало жизнь, новый этап в развитии.  И когда Мария сообщила императору, что Иисус Христос воскрес. Император сильно рассмеялся и сказал:  «Это также невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное». Сразу же после его слов куриное яйцо принесенное Марией стало совершенно красным. Красный цвет – символизирует кровь, пролитую на кресте Иисусом.А кулич пекла в прошлом году вот по этому рецепту.ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С ИЗЮМОМ И ЦУКАТАМИ Состав:на 2 высоких кулича диаметром около 18-20 см (выпечка в форме того же диаметра)Молоко (или кефир) — 1 стаканДрожжи живые хлебопекарные — 20 г (или сухие французские — чуть больше половины 11-12-ти граммового пакетика)Сахар – 1 стаканМасло сливочное подтаявшее (или маргарин) — 200 гр.Яйца — 3 целых + 2 желткаСоль — щепоткаПряности по желанию: мускатный орех, ванильный сахар, красный или душистый перец — по щепоткеМука — 4,5-5,5 стакановИзюм, цукаты, курага, орехи общим объемом -3/4 или 1 целый стаканМасло сливочное — кусочек для смазывания формы, бумага пергаментная.Приготовление:       Приготовить дрожжевое сдобное тесто. Живые дрожжи (или активные сухие) развести в теплом, но не горячем молоке с сахаром (температура 35-38 градусов С, чтобы пальчику не было горячо, чуть теплее тела или такое же), все хорошо перемешать и дать постоять минут 10-15. Как только над молочной смесью появилась шапочка дрожжей (они запузырились), соединить их с размягченным маслом, всеми яйцами (и целыми, и желтками), пряностями, солью. Перемешать и добавить муку. Вымесить все в упругое тесто.       Если у вас быстродействующие сухие дрожжи — их надо смешивать сразу с остальными сухими компонентами, потом добавить масло и все жидкие компоненты (молоко тоже должно быть теплым). Вымесить тесто так же. Если тесто не упругое, жидкое — добавьте немного муки. Вымешанное тесто смазать сверху растительным маслом (чтобы не заветрело), укутать, поставить для расстойки в теплое место (без сквозняков). Примерно через 1,5 часа тесто поднимется, засыпать в него заранее замоченные, промытые и обсушенные цукаты и сухофрукты (если куски крупные — нарезать помельче). Все тщательно перемешать.       Подготовить форму для кулича — смазать маслом и, на всякий случай, увеличить высоту формы с помощью пергаментной бумаги. Выложить в форму половину сдобного теста. Смазать сверху растительным маслом и прикрыть целлофаном, чтобы тесто не сохло, пока будет еще раз расстаиваться. Дать постоять минут  30. Если у вас есть сразу 2 формы для куличей, то можно так же поступить и со второй половиной теста. Тесто помещаем в форму для кулича, смазываем маслом и прикрываем чем-нибудь, чтобы не сохло. И оставляем настаиваться еще полчаса.       Выпечка куличей. Духовку нагреть до температуры 180 градусов С, подросшие после расстойки куличи в формах надрезать сверху (крестообразно).  Надрезаем тесто, чтобы лучше запеклось. Выпекать каждый кулич около 1 часа 15 минут.       Спустя час или с момента усиления вкусных запахов, проверить куличи, вдруг уже испеклись и дальше следить за ними пристальней. Готовый кулич имеет румяный верх и бочка. А еще в доме стоит невыносимый аромат выпечки, сладостей и цукатов!       Готовый кулич вынули из духовки и сейчас накроем, чтобы он не сох, пока остывает.        Дозревание кулича. Готовый кулич остудить в форме (минут 15-20), потом вынуть, освободить от бумаги, накрыть полотенцем и подождать, пока он остынет до комнатной температуры. Затем — завернуть кулич в фольгу и дать настояться и дозреть 1-2 дня (можно и дольше).       Кулич готов, теперь его надо укутать в фольгу и поставить на дозревание.Пекла впервые, но результатом осталась довольна!
7 лет
Леночка
Спасибо огромное за такой большой ответ)))
7 лет
Елена
Надеюсь, что помогла)))
7 лет
ЮмЮм
Рецепта кулича любимого нет, пока эксперимент иную, выбираю. Яйца крашу, точнее украшаю в технике декупаж. Из вершнего слоя салфеток обрываю или вырезаю картинку и мягкой кисточкой клею свежим белком на вареное белое яичко. Жаль бук сгорел, не могу показать
7 лет
Olvik
В свое время ( давненько))) красила яйца так: рисовала на бумаге какие либо цветочки, веточки и т.д., затем прикладывала к яйцу , оборачивала его заранее приготовленным капроновым чулком, завязывала плотно с одного конца ( как правило тупого ) и отваривала в крепком настое луковой шелухи.Затем остудив, раскришавала незакрашенные шелухой фигурки осторожно цветными карандашами.Кропотлтво, но оч.необычно и , поверьте, красиво))))Разнообразие сдерживается только Вашей фантазией)))Мне их жалко было потом разбивать.А еще остывшие яйца я смазываю растительным маслом, через какое-то убираю салфеткой излишки, навожу блеск.Красивоооо!)
7 лет
Леночка
Спасибо за ответ!
7 лет
Olvik
На самом деле, белые фигурки можно и не закрашивать, тоже хорошо будет!)
6 лет
Екатерина
Лен, я крашу в жемчужные красители, очень красивые яйца получаются)
7 лет
Леночка
Катюш, а на них так и написано "жемчужные"? Сколько стоит примерно, сколько цвето в пакете?
7 лет
Екатерина
Ой, Лен, фирму не помню, по другому перламутровые называются,  они не в пакетиках, вот в таких тюбикахimg_8745.jpgвыдавливаешь на руку (рука в перчатке)Оо, нашла в интернете способ, очень красиво, возьму на заметку))Вот ссылочка очень красиво!!!
7 лет
Леночка
СПАСИБО super_smilies086.gif
7 лет
Настасья
я тож на заметку возьму.необычно)
6 лет
Одуванчик)
ух тыы) классно, знать бы что за краска, я такую не видела у нас.
6 лет
Екатерина
Я на днях пойду покупать, отпишусь, что за краска) big_smiles_166.gif
6 лет
Одуванчик)
Ой, спасиибо) буду ждать)
6 лет
Екатерина
Привет! сходила, купила вот такую брала в прошлом году, снова ее взяла)50-09-09-0037.jpgи вот такую взяла на пробу (в инете картинки не нашла, сфотала) dbce8411be26fd0d8cba39708b9ac1ae.jpg a8865caa17fe9b1e1455f7f745b750c6.jpg хамелеон была еще в зеленом цвете)
6 лет
Леночка
Спасибо Катюш) Я тоже попробую найти такую красоту)))
6 лет
Екатерина
Да не за что super_smilies086.gif
6 лет
Одуванчик)
Привет! Спасибо огромное, поищу!)
6 лет
Екатерина
в таких тюбиках не надо ничего разводить, выдавил на руку и яйцо обваливаешь и все, было 5 цветов вроде, с того года даже остался 1 тюбик))Стоят недорого, случайно в том году увидела)
7 лет
Лилия
А между собой пробовали смешивать? Мы набор покупали, там красители именно в пакетиках, не очень удобно, но мы сразу на блюдце выдавливали весь краситель. Так вот при смешивании цветов еще интереснее оттенки получаются))
6 лет
Екатерина
Нет, в пакетиках не видела, надо посмотреть)интересно, надо попробовать так смешать, спасибо;)
6 лет
Лилия
это у нас так получилось, когда муж перчаткой после синего красителя начал растирать яйцо желтой краской, уж какой цвет получился)))Вот и пошла веселуха)) каждый раз удивлялись новому оттенку.
6 лет
Екатерина
Аааа, вон как)))) муж у вас молодец!помогает яйца красить, классно!))))
6 лет
Жанна
А когда пасха?
7 лет
Леночка
12 апреля)
7 лет
Екатерина
Я крашу яйца природными красителями, а именно рвем ветки тополя, яйца получаются желтые, только желательно чтоб белая скорлупа яиц была, и еще луковой шелухой, получаются коричневые
7 лет
Леночка
Про шелуху я знаю, а вот про тополь первый раз слышу) спасибо)
6 лет
Pachy
У меня в этом году аж 24 коробочки со всевозможными красителями, маркерами для раскрашивания и прочего Х_Х Перламутровые равномернее всего окрашиваются как правило, но мне больше всего нравятся крашеные луковой шелухой =)А куличик уже давно печём по вот этому рецепту, получается ну очень вкусно :) Это рецепт куличика, который монахини Даниловского монастыря пекли Алексию II :) Его давным-давно напечатали в МК, у меня ещё вырезка из газеты осталась =) Правда всё пересчитали на меньшие объемы, но не намного меньше, потому что у нас всегда куличи для всех)))
6 лет
Леночка
Спасибо Ленусь) Сейчас посмотрю рецептик)))
6 лет
Муська
Я тоже декупаж яиц делаю! Получается супер-пупер оригинально)
6 лет
Натали
Я всегда крашу в луковой шелухе
6 лет
Chow -chow
Я в луковой шелухе, а потом клею наклейки, терпеть не могу с краской возится.  8a55a33fd3628caddadf80e0bb79d708.jpg
6 лет
МамаДочек(http://sofiboutique.ru/)
Гb8a2498a112d07b0b0c675c2ba6d3243.jpgФотка только такая, извиняюсь)) я буду так красить! Уже 3й год. " мраморные яйца"
6 лет
Леночка
Очень красиво! А можно узнать как такую красоту делать???
6 лет
МамаДочек(http://sofiboutique.ru/)
Наберите в поисковике " мраморные яйца" там прямо пошаговый рецепт есть:) это луковая шелуха и зелёнка!
6 лет
Леночка
Спасибо)
6 лет
Lida
Я раньше красила пищевыми красителями или использовала наклейки, но в этом году хочу попробовать сделать такое)))
6 лет
Леночка
big_smiles_162.gifочень оригинально))) обожаю этот мультик)
6 лет
Натали
Я крашу в отваре луковой шелухи. А рецепт кулича вот
6 лет
Леночка
Спасибо большое!
6 лет