Сразу все не задались, хотела испечь тортик шоколадный, в инете называется на Раз, два, три..Он должен увеличится в 2 раза, но не знаю, что сделала не так, ничего не поднялось..Еще раз стала выпекать по этому же рецепту и опять меня настигла неудача(. Пришлось испечь по другому рецепту бисквит, тот хотя бы поднялся, но все равно не так как заявлено в рецепте..Может форма неудачная.Разрезала на две части, итого 2 неудавшихся и 2 из более менее удавшегося. 4 слоя, промазала чизкремом и сметанным, добавила, банан, чернослив, орешки, клюкву и все залила шоколадной глазурью...Не знаю, что получилось, завтра будем пробывать на вкус, но он ОГРОМНЫЙ!!!Вот решила все таки похвастаться, но никогда у меня наверное не получится идеального, ровного торта... 
Большой шоколадный торт
Гродно
Что было ровно нужно обрезать , а шоколадные на масле у меня пропекаются только в мульте
0
17.04.2015
Ответить
Москва
ну вот тоже, наверное, надо попробовать, не пойму в чем дело. И еще они поднимаются неравномерно у меня, т.е. с одной стороны выше
0
17.04.2015
Ответить
Гродно
Любой шоколадный на режим выпечка на 75 минут , и обалдеете от результата
0
17.04.2015
Ответить
Москва
Ой, спасибо большое за совет, а вы потом как разрезаете, ножом?
0
17.04.2015
Ответить
Гродно
Оставляю остыть на решетке ,потом в пакет до утра в холодильнике, а потом ножом надрезаю по кругу на одной высоте и пилящими движениями крутя корж постепенно режу вглубь. Получается относительно ровно
1
17.04.2015
Ответить
Крымск
Для того чтобы торт бвл ровный и красивый ,надо коржи сделать все одинаковые,можно просто немного обрезать по одной форме,собирать жклательно в кольце или разъемной форме ну и после того как торт пропитается кремом его покрывают выравнивающим слоем ,это может быть масло+ сгущенка или ганаш ( сливки жирные + шоколад) хорошенечко выровняли ,охладили и уж только после этого заливаете глазурью тогда все будет ровно и красиво
0
21.04.2015
Ответить
