Закуски к шашлыку

Шашлычек как известно готовится долго, а пока ждете можно приготовить шампеньены на шампурах. Крупные грибы обмазываете перцем и майонезом, немного выдерживаете. Насаживаете на шампур и жарите до румяности. Очень вкусно.

Как и у всех свежие овощи и зелень, соленья (огурчики, помидорчики моченые, черемша, чеснок), корейская морковь, рулетики из блинов с сырно-чесночной начинкой, овощной салат с мангала(готовлю только, если на дачах, в городе не удобно(((   в городе просто баклажаны и кабачки кружками в маринад и на решетку, также шампиньоны на решетке(мариную в смеси майонез(либо кефир либо сметана)+грибной кубик растворить в теплой воде и все смешать)

Обязательно отдельно мариную лук и делаю соус, по дороге покупаем лаваш и лепешки в пекарне.

Очень вкусно картошечка в мундире с соусами и кукуруза початки в фольге.

Я люблю просто свежие овощи нарезанные и солькой посыпанные. )

делаем лаваш на мангале, сметану с огурцом и чесноком,

Мы любим свежие овощи. Еще можно шампиньоны на мангале)) они быстрее готовятся. А из соусов любимый- майонез и сметану смешать в равных количествах, порубить туда много-много петрушки, добавить 2 зубчика чеснока. Обалденный соус получается))

Я обажаю сулугуни в лаваше, приготовленные на мангале. Просто объеденье, больше их чем шашлыка съедаю обычно:-) :-) :-) :-) Только обязательно нужно просто обернуть сулугуни лавашом, трубочкой закрутить, если сделать конвертик вкус вообще не тот. Сулугуни не вытекает в любом случае.

Я тоже за зелень) еще лук репчатый маринуем в уксусе)

Свежие овощи, соусы, рулетики из лаваша, маслины-оливки, зелень, соления какие-нибудь.

Зелень обязательно)))

Я просто свежие овощи люблю и корейскую морковку