Салат теплый с морскими гребешками и пикантной заправкой

Состав:

• Морские гребешки - 10 шт;
• Перец болгарский - 1 шт;
• Лук фиолетовый - 1 шт;
• Салат;
• Оливки - 3-4 шт;
• Кунжут темный;
• Масло оливковое - 1 ст.л.;

Заправка:

• Масло оливковое - 1 ч.л.;
• Мандарин - 1 шт (сок);
• Уксус бальзамический - 1 ч.л.;
• Соевый соус легкий - 1 ч.л.;

Приготовление:

На гриль-сковороде (или на решетке барбекю) на масле обжарить гребешки с обоих сторон по 1 минуте на каждую сторону;

Гребешки отложить, обжарить порезанный перец:

Перец отложить, обжарить резанный дольками лук:

На тарелку выложить листья салата, на них - обжаренные овощи:

Добавить гребешки:

Сок мандарина смешать с соусом, маслом, уксусом:

Полить заправкой салат, посыпать кунжутом: