ТатьянА (консультант по ГВ) → Кулинарное сообщество / Выбор продуктов питания

Москва

Что всегда должно быть в холодильнике? И что готовить?

Попробуйте закупаться раз в неделю (я это делаю без меню), составьте примерный список базовых продуктов, у меня основа - это мясо, фарш, индейка (рыбу сейчас не беру), овощи обязательно (капуста, фасоль зеленая, картошка, морковка, лук), крупы — рис, чечевица, ну и макароны (куда без них), мука обязательно, всегда есть сухие дрожжи и разрыхлитель, ну и молочка набор (творог, несладкие йогурты, молоко), сыр, яйца. Полуфабрикатов не делаю, но заранее размораживаю из морозилки фарш или мясо (индейку), ленивые голубцы, отбивные из индейки, плов, бефстроганов оч. быстро у меня готовятся) еще из быстрого наша любимая пицца. Вот недавно на перекус придумала такие вот конверты с сыром — в лаваш кладу сыр (я люблю сулугуни, но подойдет любой), заворачиваю конвертом и на чуть смазанной маслом сковороде запекаю под крышкой с двух сторон, оч. вкусно и быстро))

11.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Спасибо)
Конвертики — идея) можно еще помидорку) Да меня еще "убивает", что так дорого все стало, столько денег отдашь, а почти ничего не купила, а то что купила, съедается чуть ли не за два дня(

11.05.2015

Ответить

Нина

Да, все конечно подорожало, попробуйте раз в неделю закупаться, может получиться экономнее, т.к. еще при каждом походе в магазин можно ухватить и лишнего)

11.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Это точно, вечно за хлебушком на тысячу хожу(

11.05.2015

Ответить

Oksana

Анапа

Для меня это тоже вечная проблема-что приготовить.

Терпеть ненавижу каждый день выдумывать!!!))))

11.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Составлять меню на неделю удобно. Но мне лень

11.05.2015

Ответить

Oksana

Анапа

Не вижу никакого смысла составлять меню,т.к иногда может не быть того или иного продукта или настроения для готовки определенного блюда,имхо.

По мне бы,вот говорили бы мне каждое утро,что хотели бы видеть на своих тарелках,да я бы с радостью изощрялась. Молчат же,гады)))))

11.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Продукты будут. Потому что составляется меню и закупаются нужные продукты. Аха, утром скажут и что, в магазин бежать?

11.05.2015

Ответить

Oksana

Анапа

Нет,ну почему, базовые продукты,о которых ниже писали девочки у меня есть всегда в холодильнике,поэтому из этого всегда можно что-нибудь приготовить.

11.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Это хорошо. Только вот опять думать, что из этого приготовить

11.05.2015

Ответить

Мария (Нескучный декрет)

Барнаул

Для меня важно, чтобы дома всегда было мясо (разделываю на порционные кусочки и замораживаю), овощи (очень выручает замороженные моно- и мультисмеси), различные крупы, картофель... Здесь еще несколько моих любимых экспресс рецептов. Очень здОрово выручает мультиварка. Например, можно очень быстро сделать вот такие котлетки.

14.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Спасибо большое, все посмотрю.

14.05.2015

Ответить

oxana

Липецк

у нас в последнее время так стало (стали экономить), и сейчас я никак не могу вернуться к прежнему состоянию, когда ВСЕГДА было, что поесть! Ну так вообще у меня всегда в морозилке есть мясо, иногда бывает и фарш, если делаю тефтели, то раньше половину клала в морозилку, печень, покупные котлеты на случай форс-мажора. Мои самый быстрый рецепт: мясной гуляш в мультиварке — нарезал мясо, лук, морковь, бросил в мультиварку и забыл, и очень вкусно. Кстати, крупы я всегда закупаю на рынке много, по нескольку килограмм. Вот сейчас после доолгого перерыва зашла в кулинарное сообщество (а раньше каждый день тут сидела).

17.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Спасибо!

17.05.2015

Ответить

Olehka

Североморск

Купите мясо, например говядину и свинину или индейку, накрутите фарш, расфасуйте по пакетикам. Сварите большую кастрюлю бульона, разлейте по контейнерам, лишнее заморозьте. Купите куриные бедра и окорочка, их можно приготовить в разных вариантах и довольно быстро. Можно замораживать налепленные пельмени, вареники, котлеты, блины с начинками. Стоит один раз в неделю заморочится и всю неделю только гарниры менять) а суп из готового бульона сварить, вообще минут 20. Еще всегда есть молоко для каши, сметана, масло, крупы, яйца.

11.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Ох, вроде и не сложно, а так лень. Хотя понимаю, что это упростит жизнь

11.05.2015

Ответить

Наталья

Егорьевск

Я сделала себе меню на несколько недель и повторяю его по кругу.Продукты покупаю в соответствии с ним,ничего лишнего и не надо ломать голову что приготовить. Посмотрите у меня в дневнике Круговое меню.

11.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Ой спасибо, благодарю покорнейше, а то не могу уже - психую

11.05.2015

Ответить

Татьяна

Москва

У вас классные рецепты! Многое себе нарепостила -)

15.05.2015

Ответить

Александра

Киев

У нас всегда много мяса в морозилке,свежее порционно режу и расфасовываю.Так же замороженные сосиски(если очень лени),фарш,сырые куриные или свинные колбаски.а так же зажарка(лук и морковь быстро портятся),и заготовка на борщ,овощи микс(покупные)и рыба,их всегда много,чтоб быстро размороозил и приготовил.Молоко дома всегда.мы с мужем его любим.почти каждый день покупаем его.а так скупаемся на выходных(по необходимости мясо,чтоб морозилка не пустела),свежие овощи и зелень покупаю в течении недели.Я люблю ходить по рынку и по магазинам,даже за едой)

11.05.2015

Ответить

Александра

Киев

О,и яйца)их всегда много))

11.05.2015

Ответить

ИраМакс

Анапа

Эх, не вы одна такая ((((((((( . У меня два здоровых мужика .Оба под 1.9м , едят ведрами , я приноровилась так.Готовлю фарш МНОГО, и на обед (тефтели, фрикадельки, люляшки, ленивые голубцы) + гарнир.Супы не едят.На ужин запеканки, либо что то из дом выпечки, десерт яблоки запеченные.Завтрак бутерброды, и хлопья с молоком, кто что любит.Еще часто готовлю ленивые вареники. Я на диете МНЕ ПРОЩЕ, МЫ С ДОЧИ С ОДНОЙ ТАРЕЛКИ (КАШКИ,ПЮРЕШКИ)

11.05.2015

Ответить

ТатьянА (консультант по ГВ)

Москва

Мне так хочется что-то вкусное приготовить, но сил никаких((((( а когда есть силы, продуктов нет.

11.05.2015

Ответить

Ирина

Королев

Мы вообще живем сейчас с родителями, хорошо еще брат женился и ушел к ней жить :) Я на кухне просто живу :) Старшей одно, с младшей прикорм начали, мама моя на диете, папа любит все с соусами-подливами и остренькое, я кормящая, вот муж-лапа не привередливый (любимая еда пельмени и яичница :)) Так и кручусь :) Всегда есть лук, морковь, картошка, помидоры, огурцы, сладкий перец, макароны, рис, гречка, яйца, молоко, кефир, сыр, творог, мука, пельмени, в морозилке овощи-ягоды-грибы и какое-нибудь мясо-курица на суп. Делаю немного с запасом, что остается с ужина идет на обед, супы по выходным. Могу нарезать кастрюльку оливье или винегрета на пару дней, в сезон всякие овощные рагу. Как-то так...

11.05.2015

Ответить

Дарья

Мытищи

Блин, вот пытаюсь тоже себя организовать как то.. Я варю суп на 2-3 дня, т.е. получается 2 раза в неделю. Утром кашу, сын ест только 3 вида - гречку, рис и пшенку. Вот и чередую их. На ужин в основном готовлю каждый день мясо в разных вариантах. Сын не ест ни творог ни блины(( мужу это готовлю отдельно по желанию)) в магаз езжу по необходимости. Или выхожу, есть рядом с домом маркеты. Но хочется конечно разнообразия. Делаю периодически салатики разные, ну и что душе вдруг захочется. Но это редко))

11.05.2015

Ответить

Полина

Москва

У меня в морозилке всегда есть куриные бедраили фарш или грудки. И банка соуса к макаронам баланьезе. Фарш обжарить добавить соус сварить макароны все. 15 мин. И оч вкусно. Бедра солим перчим картошку моем и на дольки содим и все это в духовку на 1 час. И еще я покупаю готовые перцы фаршированые или голубцы(в хорошем магазе) 1час в мультиварке и готово. Суп есть всегда!!! Самый простой с макарошками или щи. Но вкусныц и красивый

11.05.2015

Ответить

Polina

Краснодар

Для меня главное, чтобы мясо было в морозилке. Я его сразу много покупаю, делю на порции, отбивные нарезаю, котлеты делаю, фарш. Готовлю в основном в духовке. Ну и к мясу должны быть всегда овощи- картошка, морковка, лук. Из этого всегда что-то можно приготовить.

11.05.2015

Ответить

Сирень

Санкт-Петербург

Я раз в неделю забиваю холодильник. Чтоб было понятнее что чаще покупаете-сохраняйте и сравнивайте чеки. Основное курица,овощи,рис,гречка,макароны. Фарш и иногда мясо. Дорого очень егл много покупать. Молоко литра 3 в неделю. Сыр.творог. масло,сметана.

11.05.2015

Ответить