Как правильно поступать с сухими дрожжами?
Всё про тестоЯ дрожжевое тесто никогда не готовила. Подскажите, пожалуйста, как правильно делать, класть столько дрожжей, сколько указано в рецепте (например 10 г на 500 г муки) или следовать рекомендациям, указанным на упаковке (например, упаковка 10 г на 1 кг муки, то есть для упомянутого рецепта надо будет взять половину пакетика дрожжей)?
marta2015
Я обычно по рецепту делаю. Нашла рецепт пропорций сухих дрожжей тут и теперь всегда так делаю. Так как на глазок у меня никогда не получается. "Сколько вешать в граммах?" — это про меня)))
09.06.2015
Ответить
Лена Vе́gа
по рецепту, т.к. их обычно подгоняют под себя, а на упаковке написан идеал.
02.06.2015
Ответить
