Тюмень
Добрый день всем! Девочки, поделитесь пожалуйста рецептами, как сварить кофе в турке. Процесс? Какую воду? когда кладут кофе? Что можно добавить? Мы с мужем варим кофе по-разному и все время спорим у кого лучше.)))
Буду рада советам и рецептам. Спасибо!
Мурманск
Москва
Кофе молю в кофемолке непосредственно перед варкой. Насыпаю столько, сколько нужно (все кофе разной крепости любят), добавляю соль на кончике ножа и тростниковый сахар. Если буду пить с молоком\сливками, то все. Если черный, то можно добавить имбирь\корицу\ваниль\кунжут\кардамон (тут тоже на свой вкус выбирайте. Заливаю холодной хорошо отфильтрованной водой (не кипяченой!!!), ставлю на самый медленный огонь и жду, пока закипит — снимаю-ставлю-жду пока закипит-снимаю-ставлю...
Закипеть должен три раза. Ну а дальше разливаю в чашки и к столу.
Этому способу научила меня старая заядлая кофеманка. Мне очень нравится — практически волшебство получается.)))
Тюмень
Спасибо!!!!! Очень интересный рецепт! Обязательно попробую!!!))) 
