Пользуемся моментом и трескаем свежую клубничку!
Диаметр 20 см.
Для основы я взяла:
мюсли сырые с изюмом 1 ст (можно взять простую овсянку)
глазированные хлопья Любятово-0.5 ст. (Можно и 50/50 с овсянкой)
Жидкий мед-4 ст. ложки (может понадобится больше)
Начинка:
400 гр. клубники (свежая или мороженная)
1.5 ст. л. кукурузного крахмала
1/3 ст. воды
сахар по желанию (основа будет очень сладкая)
Хлопья и овсянку смолоть в блендере (не доводите до состояния муки) смешать с медом и выложить основу в форму.
Не совершайте моей ошибки и берите разъемную форму или просто выложите массу на пергамент и утрамбуйте, я сначала запекла в глиняной форме, вовремя одумалась достала частями и продолжила на листе пергамента))
Основу выпекать в духовке при 180 С 15 минут, достать и остудить.
Для начинки блендером превратить клубнику в пюре добавить воду и крахмал варить в сотейнике до загустения. Вылить на остывшую основу, разложить сверху кусочки клубники и отправить в холодильник и ждать утра на час.
