О кулинарных неудачах

Лет 5 назад решили мы с сестрой испечь торт, который сейчас называется вроде "Слезы ангела", а тогда мы просто называли его Вишневый, т.к. начинка из вишен делалась. Пекли в разъемной форме все как надо — сначала песочный корж, потом начинка из свежих вишен выкладывается, из которых кропотливо извлекались косточки. И апофеоз — сверху взбитые белки. А чтоб их взбить, тоже не 2 минуты требуется)) В общем, сил было вложено — по самое не балуй. И вот пришла пора доставать пирог из духовки. Сестра взялась за него, и тут что-то пошло не так))) то ли форма разъемная такая была, то ли сестра силач, в общем, поднимая форму, она выдавила дно (!!) из разъемной формы. И весь пирог шлепнулся обратно в духовку белками вниз))) У нас была просто истерика — ржали до слез)) Ну а потом духовку чистили. 

У меня муж любит поэкспериментировать не по рецепту 😂 потом вечно "спасаем" его эксперименты))) да и не только его эксперименты. Мы вечно что-то спасаем))))

А вообще помню отчетливо свой первый крах в кулинарии: мне было лет 10, мама попросила приготовить шарлотку. Я все знала, кроме того, как долго ее держать в духовке. Она подрумянились и я ее достала. Она у меня остыла,, потом мне сказали, что мало она посидела, засунь еще на 15 минут. Посидела у меня шарлотка еще 15 минут. Я ее достала.... Она опять остыла, я решила проверить ее ножом — а она сырая еще ))))) в итоге опять засунула)))) короче получилось невесть что) прошло 15 лет, а сестра мне до сих пор припоминает "мою фирменную каменную шарлотку"! 😅 не переживай! Всякое бывает в жизни)))) 

У меня первый опыт кулинарии случился в 5 лет. готовила яичницу. на холодную сковородку вбила яйца... мама вмешалась, сказала, что масло нужно. я сверху маслом помазала. зажарила, отковыряла кое-как ложкой... родители героически съели.

а в 7 лет готовила шарлотку, и она у меня не пропеклась.Когда стала переворачивать, половина вывалилась, половина к форме прилипла. Я расстроилась страшно! но мама сказала, что это будет пирог "Графские развалины". Наковыряли все ложкой, вывалили на противень хаотичной кучей, допекли, посыпали сахарной пудрой. Получилось вкусно!

А когда я жила в общежитии, я поставила варить яйца и пошла собираться (уезжала из Москвы домой в Краснодар). О яйцах я вспомнила через 4,5 часа уже под Тулой... Говорят, сработала пожарная сигнализация. Благо, кухня общая на этаже была. 

А еще я не умею жарить картошку. Совсем не умею!)))

Только начинали жить с мужем (на тот момент еще МЧ), Решила я показать свои кулинарные способности, запланировала булочки-кренделечки какие-то. Нарезала полоски теста, завязала эти полоски в узелок и поставила в духовку.  Когда достали,слов не было. Тесто поднялось, на противне лежали коричневые кучки .  Да-да, именно на кучки сами понимаете чего это было похоже внешне. желание попробовать ни у кого не было. С  тех пор, выпечка это не мое))) Муж иногда вспоминает эти булочки.

Готовить меня учил дядя. Так вот, мне было доверено (в 12-13 лет было где то) сварить гречу с подливой. Подлива удалась, а вот гречка... я ее много положила и она при готовке распарилась в объеме 2-3 раза. Два-три дня кур кормила ей втихоря))) Помню как мы с сестрой сварить сгущенку в жестянке и она взорвалась))) А как мы потом все отмывали))

у меня недавно с шарлоткой такая же хрень произошла! тоже расстроилась(( 

когда училась в школе,решила приготовить рисово-молочную кашу. налила молока,засыпала риса... но не учла пропорций и то что рис увеличивается при варке в несколько раз.получилось как в сказке "горшочек каши"..

помню 5 лет наза хотела сделать зебру,  пекся пирог час теста оказалось много и он не пропекся внутри а я его через час достала и низ отвалился и потек. с тех пор зебру только в этом году спекла в виде двух коржей) в два захоа)

ну и я всегда пересаливаю)) муж уже привык)

В сырники вместо куркумы сыпанула карри.Ела в гордом одиночестве,детишечки отказались.