Чеснок консервированный.

делаю по рецепту Кристины, она в комментариях его писала, копирую:

"Я делаю так уже не первый год.Моя вся семья любит такой чеснок..
Головки чеснока или дольки чеснока кладем на 2 минуты в кипяток , затем ставим под холодную воду ( я кладу в холодную воду с кубиками льда) на 30 минут.Затем в банки и заливаю маринадом ( холодным).
Если хотите иметь красный чеснок, добавте в банку свежую ( порезанную) свеклу.
Через дней 10 чеснок готов.

Маринад:
100 гр -9 % уксуса
100 гр-воды
10 гр соли
30 гр сахара
Перец и лавровый лист"