Девочки-хозяюшки,выручайте!!!!!!Сливы в этом году ООООЧЕНЬ много,что с ней делать??Может на зиму варенье или пироги??Может еще что-то приготовить,подскажите??!!!!
Ташкент
Я вместе с яблоками кручу в мясорубке добавляю сахар получаю такой густой вкусный джем.
1
25.08.2015
Ответить
Остро-кисло-сладкий соус к мясу. Вытащить косточки из нее, пюрировать, приварить минут на 15, потом добавить давленый чеснок, базилик, кинзу, можно петрушку еще. Приварить еще пару минут, попробовать. Если нужно скорректировать вкус сахаром/перцем чили, как вам нравится, послаще или поострее)) и закрыть можно, а можно и сразу употреблять. Мы даже без уксуса закрывали - с чесноком нормально хранится
0
25.08.2015
Ответить
Москва
В том году делала типа густого мармелада. Помыть и очистить от косточек сливы, пробустить через блендер вместе с кожей, я погружным обычно пользуюсь, взвесить пюре. Уваритьнаплите примерно на треть или половину и добавить сахар и варить уже до нужной густоты, разлить пока не остыл по банкам, получается ооочень густой мармелад, только не передержите, чтоб карамельного сжженого привкуса не было, я примерно на 2 кг пюре из слив беру 1,4 кг сахара, можно чуть больше 1/1.
0
25.08.2015
Ответить
Тирасполь
10 кг - сливы, очистить от косточки и приготовить сироп : 4 кг сахара, 2 стакана воды ( в кипящую воду постепенно всыпать сахар пока не растает). Заливаем сливу кипящим сиропом 2 раза в день ( утром и вечером) в течении 6 дней . На седьмой день сливу с сиропом доводим до кипения, раскладываем по баночкам и закатываем. Зимой эту сливу можно фаршировать орехами и заливать взбитой сметаной с сахаром.
0
28.08.2015
Ответить
