Ингредиенты:
Куриная печень
Лук репчатый
Морковь
Приправа карри
Растительное масло
Смесь перцев горошком
Сливки 10%
Мука для соуса
Соль
Черный молотый перец
Сушеная пряная зелень (укроп, петрушка, базилик)
Морковь нашинковать соломкой
Лук порезать полукольцами
Пассеровать лук и морковь на растительном масле
Добавить куриную печень
Обжарить на сильном огне
Добавить муку (1 ст. ложка без горки), специи
Добавить сливки
Огонь убавить до минимума и тушить на медленном огне несколько минут (10 - 15 мин.) Печень получилась очень нежной и вкусной
На гарнир можно подать красный рис. Приятного аппетита!
