Ногинск
Муж купил кальмары замороженные. Раньше я только баночные использовала в салаты, к этим не знаю, с какого бока подступиться....
Посоветуйте варианты приготовления, можно те же салаты или ещё что. Главное ещё - как разделать, что счищать надо, сколько варить/жарить по времени. Вообще не представляю даже 
Пиза
Ничего сложного. Вот так их надо
Главное правило кальмара - варить 2-3 минуты. Бросать в подсоленную КИПЯЩУЮ воду. Чем больше вы их варите, тем резиновее они будут на вкус.
Рецепты разнообразные: салат может быть такой - вареный кальмар, рис, кукуруза и маринованный лук.
Можно сделать фаршированные кальмары - необыкновенно вкусно.
- ссылки на итальянском, но там видео и всё понятно.
Москва
залить кипятком прям на минуту, кожится счистится, внутри вытащить хребты и внутренности и все. варить 2-3 минуты. потом нарезаю соломкой и тушу со сметаной или в салат
Ногинск
Спасибо, Насть! Вот сделала, вкусно и быстро!!! Мне понравилось))
Углегорск
Кальмар в горчично майонезном соусе. Погуглите. А я чищу так- заливаю кальмар горячей водой, стоит минут 10. Пока стоит рукой там его болтаю -шкура постепенно отстает. Повторяю данную процедуру еще раз. Дать стечь. Убираю хребты. Ничего не варю. А далее по рецепту.
Я люблю обжаренные в яйце с мукой. Даже не отвариваю сначала, просто нарезаю колечками, обмакиваю в яйцо, а потом в муку с приправами и пару минут с каждой стороны обжариваю.
Красноярск
Промыть, почистить, отварить) Вкусный салатик делаю( кальмары нарезаю и тру на терке зеленое яблоко, добавляю майонез)
Санкт-Петербург
Мне нравится такой простой салат: отварные кальмары, огурцы, *пекинская капуста - соломкой, конс. кукуруза, заправить всё майонезом. Ещё оооочень нравится праздничный салат с большими креветками и кальмарами, который готовит моя свекровь.
