Наше мню 2016)

500 гр. печени. (я брала говяжую, но можно любую) 5 яиц 1/2 л. молока 5 средних луковиц 1 ст. муки (у меня ушло еще 1,5 ст. ложки) соль, перец. Сырую печень прокрутить через мясорубку. Тоже самое делаем с луком. Смешиваем все ингредиенты. Тесто получается чуть гуще молока. Как на тоненькие блинчики. Даем постоять минут 20 (если печь сразу, то может прилипать к сковороде). Я пеку на чугунной сковороде так же как и блинчики. Смазываем слегка маслом растительным (на первый блин, остальные не обязательно). Наливаем тесто, выпекаем с 2 сторон. Это коржи. Потом 2 луковицы и 3 морковки обжариваю до готовности перемешиваю с майонезом, промазываю эти коржи, верхний просто майонезом и украсить по желанию. Я торт делаю 30 числа, он пропитывается и очень сочный и нежный получается)

Блинчики пеку тонкие там все на глаз. В большой сковороде обжариваю лук и грибы, кладу сливки жирные и тертый сыр, перемешиваю и в блины)

Профитроли:

• Для теста:

• 150 г муки

• 125 г сливочного масла

• 4 яйца

• 1/4 ч. л. соли

• 225 мл воды

Масло и воду помещаем в кастрюльку и ставим на огонь.
Масло должно растаять, а смесь закипеть.

Вмешиваем в жидкость всю муку и продолжаем мешать,
пока масса не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли.

Даем тесту немного остыть и начинаем по одному вбивать яйца.
После каждого энергично размешиваем до однородности.

При помощи кондитерского мешка или ложки высаживаем профитроли
на противень на расстоянии пары сантиметров друг от друга.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, пока профитроли не зарумянятся. В процессе духовку не открывать - осядут

я делаю как для пельменей,масло растит не добавляю.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=568-recept-Manty-po-russki я по этому рецепту делаю)

Это клыкач копченый. В профитроли и кладу сначала творожный сыр а на него икру)

Ещё в профитроли можно что то Типо печеночного мусса) можно масло сливочное и семгу или форель, а можно и сладкую начинку шоколад или заварной крем)

I mne sharik

Сыр чеснок яичко тру на мелкой терке с майонезом перемешиваю, формирую шарики внутрь Шарика соленый арахис штучку и обваливаю в резаных мелко мелко крабовых палочках.

Можно оливку вместо арахиса-тоже объеденье!)

Я тоже хочуууу!!! Кстати, а я их в пароварке варю.

Спасибо) просто каждый год собирается одна и та же компания, приходится разнообразие придумывать, но светы традиционно)

Профитроли ниже рецепт, а блинчики на глаз, просто в интернете поищите рецепт тонких блинчиков)

Восторг:

Примерные пропоции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну)
Свежие грибы - 300 гр.
Луковица - большая.
Куриное филе - 200 гр.
Корейская морковь - 150 гр.
Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Салат выкладывается слоями.
Все режется соломкой.

Все слои майонезом

1 слой - жареные грибы с луком

2 слой - отварная куриная грудка

3 слой - корейская морковь

4 слой - свежий огурец

Я хочу сделать с копченой грудкой!

А ниже в комментариях уже дала рецепт)))

Ниже в первых комментариях написала)

Я с 29 начинаю ( пеку профитроли) 30 ( варю овощи на салаты и делаю торт печеночный) а 31 все остальное, а манты вообще делаю в 20-х числах и замораживаю.

Не за что) рада что что то, но пригодилось)))

Ну каждому своё! Я для праздника хочу что то особенное сделать, а не как в будни)))

Ахаха, спасибо, приезжайте конечно)))

На здоровье)

Да на пару варю, делаю по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=568-recept-Manty-po-russki

Да не за что)

Профитроли ниже рецепт. А блинчики я пеку накануне, а 31 готовлю жульен и как остынет немного фарширую.

Ох нет, десерт никогда не делаю да и не ел бы его никто в нашей компании)

Приезжайте)))) про Восторг ниже в комментариях рецепт)

Все увидела уже 😆😆😆

Сама пеку, рецепт ниже. Творожный сыр Хохланд, или крем банжур или альметте.

Ну девочки, ну ниже в комментариях все рецептики есть уже)

Ниже есть!!!