Войти

Картофельный клейстер из -за блендера...

Анастасия
Александра, 13 лет 1 месяцВладимир, 7 лет Кострома

Скорее всего дело в насадке(надо сбивать насадкой ,которой взбиваете тесто),которая венчиком)

0
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

а она не сложится от тяжести картошки(твердости). ну она же все равно немного тверже теста? просто я тесто как оладьи еще взбиваю венчиком , а дальше уже в ручную..

0
26.12.2015
Анастасия
Александра, 13 лет 1 месяцВладимир, 7 лет Кострома

Нет, не сложится)Просто я как то их другой насадкой взбивала и получила тоже клестер((((А венчиками воздушное ,вкусное пюре)

0
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

забыла спросить. а блендер у вас ручной? ну и венчик к нему...

0
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)
Комментарий удален
0
26.12.2015
Анастасия
Александра, 13 лет 1 месяцВладимир, 7 лет Кострома

Блендер ручной)Картошка не летает,главное когда выключаете/включаете венчик держать в пюре,не вытаскивать))))

0
27.12.2015
Анастасия
Александра, 13 лет 1 месяцВладимир, 7 лет Кострома

Блендер электрический,но ручной)))

0
27.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

а от венчика картошка по кухне не летает? а то муж уже представил себе как пюре по стенам слизывает вместе с сыном)))

0
26.12.2015
Катрин
Мой котенок, 15 лет 3 месяцаМоя крошка, 13 лет 2 месяцаМоя малышка, 10 лет 2 месяца Казань

Пробовала блендером - клестер. Взбиваю венчиком мне нравится.

1
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

забыла спросить. а блендер у вас ручной? ну и венчик к нему...

0
26.12.2015
Катрин
Мой котенок, 15 лет 3 месяцаМоя крошка, 13 лет 2 месяцаМоя малышка, 10 лет 2 месяца Казань

Да, две насадки, блендер и венчик. Венчиком делаю

0
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

а от венчика картошка по кухне не летает? а то муж уже представил себе как пюре по стенам слизывает вместе с сыном)))

0
26.12.2015
Катрин
Мой котенок, 15 лет 3 месяцаМоя крошка, 13 лет 2 месяцаМоя малышка, 10 лет 2 месяца Казань

Бывает чуть чуть. Но если делать в кастрюле, что наполовину была , то норм. Я в больших количествах не делаю. Едят только дети.

0
26.12.2015
Натали
Москва

В блендере всегда вместо пюре получается клейстер. Я всегда делаю пюре с помощью специального пресса.


0
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

пресс большой ? ну то есть мал.кастрюлька картошки влазит или как?

0
26.12.2015
Натали
Москва

Пресс средний, влазит 2-3 картофелины.

0
27.12.2015
Ирина
Наш котеночек, 14 лет 3 месяцаСолнышко, 10 лет 6 месяцев Караганда

я как-то раз попробовала взбить блендером, тоже самое получилось, сейчас все взбиваю миксером и получается отлично!

2
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

я тормоз: миксер это венчик в комплекте блендера?

0
26.12.2015
Ирина
Наш котеночек, 14 лет 3 месяцаСолнышко, 10 лет 6 месяцев Караганда

у меня нету венчика в комплекте блендера, поэтому миксер у меня это отдельный прибор)) а так думаю это он самый будет)

0
26.12.2015
Анжела
Киров

нет)

0
26.12.2015
Светлана
Настя, 36 лет 11 месяцевЕва, 12 лет 5 месяцевКатя, 34 года 4 месяцаВнук Тимур, 11 лет 9 месяцевВнучка Полина, 10 лет Мелитополь

взбивать надо недолго и исключительно насадкой венчик (для крема)!!!!

1
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

забыла спросить. а блендер у вас ручной? ну и венчик к нему...

0
26.12.2015
Светлана
Настя, 36 лет 11 месяцевЕва, 12 лет 5 месяцевКатя, 34 года 4 месяцаВнук Тимур, 11 лет 9 месяцевВнучка Полина, 10 лет Мелитополь

электрический, с разными насадками, для пюре вот такая подходит


0
26.12.2015

Где-то читала, что вроде блендер-миксер разрушают структуру продукта, вот и получается клей. То же самое, почему замораживать нельзя - при заморозке жидкость, содержащаяся в клетке, кристализуется и рвет оболочку, целостность клетки нарушается и получается каша. Примерно то же самое делает с картошкой блендер. Видимо, те два блендера были "щедящие", а у свекрови "грубый")))

0
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

так второй я привезла к ней и им делала...аааа, вспомнила вторым я только тесто венчиком мешала и все... а на первом была насадка с ножом и сверху как крышечка с дырочками, напоминало мясорубочный ноч и насадку... а тут просто нож

0
26.12.2015
Сплюшка
Димасик, 12 лет 6 месяцев Усть-Каменогорск

У меня специальная насадка для пюре в блендере есть.

в обычной насадке ножи, они только измельчат картошку, но не придадут ей пышности.

0
27.12.2015
Диана
Сыночек, 12 лет 5 месяцевДоченька, 10 лет 1 месяцБратишка, 18 лет Краснодар

Один раз пробовала блендером, жуткий клейстер - всё выкинула.

И, не знаю, может я отставшая от жизни,но всегда использую обычную толкушку, и всё очень вкусно получается и быстро.
4
26.12.2015

Все от картошки зависит, от сорта, от земли в которой выросла. Если крахмала много, разваливается или трескается при варке, то и пюре хорошее будет. А если картошка "жидкая", крахмала мало, то и пюре не очень, даже по цвету более водянистое что ли. Вы картошку в мундире сварите, посмотрите какая она))

0
26.12.2015

У меня насадка специальная для пюре. Они есть в некоторых моделях кенвуд и бош.

1
26.12.2015
Сабина
Сыночек, 12 лет 10 месяцев Нур-Султан (Астана)

у меня в первом была такая,мама себе оставила,а мне новый передала... блиииннн...

0
26.12.2015
Kuzya
Борис, 12 лет 4 месяца Краснодар

видно сорт более крахмалистый, а блендером вы его сильно пробиваете и поэтому так получается, будет лучше если слить воду и толкушкой помять сухую картошку, потом масло и также толкушкой, потом молоко и миксером взбить, получится воздушное и не клейкое пюре

0
26.12.2015
//TanyaM//
Сынулька Даниил, 13 лет 1 месяцМатвей, 7 лет Мельбурн

2 раза у свекрови вы одинаковый сорт картошки варили?не только зависит то,чем вы взбиваете,а еще и от сорта картошки.

1
27.12.2015
Elenka
Трофимка, 12 лет 8 месяцев Тула

Насадка должна быть не как у погружного, а как у миксера. Я чуть толку ложкой, а потом этим венчиком взбиваю. Отличная картошка!!! Воздушная и красивая!

0
27.12.2015
Татьяна
Тюмень

Взбивать картофельное пюре нужно миксером. В блендере будет клейстер! Посмотрите мою кулинарную книгу, там есть пюре.)

2
26.12.2015

Все в Вас с руками нормально, самый безопасный способ толкушкой пюре делать, из высокой скорости блендера крахмал в клейстер превращается

0
26.12.2015
Ирина
София, 14 лет 3 месяцаЕсения, 11 лет 4 месяцаСтефания , 1 год 3 месяца Витебск

у меня погружной блендер, для измельчения.Картошка ВСЕГДА клейстером взбивается.Я дочке только делаю картошка с курицей и слегка перемалываю, тогда нормально

0
26.12.2015
Танюшка
Манюнька, 16 лет 9 месяцевНастюшка, 16 лет 9 месяцевАнтошка, 15 лет 9 месяцев Москва

+1мульен, блендер=клейстер:-), толтко толкушка кипяченое гопячее молоко исл масло, иногда нравится половину молока заменять "бульенчиком" от картошки:-)

6
26.12.2015
Анюта
Планирую Харьков

Как-то тоже взбила блендером и тоже получился клей, после этого старая добрая толкушка мне в помощь.

1
26.12.2015

Посмотрите видео как делает пюре И. Лазерсон. Очень полезная информация.

1
27.12.2015
Steblik
Николя, 14 лет 3 месяца Москва

я тоже пробовала блендером - клейстер в итоге.

1
26.12.2015

Блендер без спец.насадки не подходит

0
26.12.2015
Екатерина
Санкт-Петербург

Я только миксером всегда взбиваю

4
26.12.2015
Cappuchina
Максим, 12 лет Одинцово

О,и у меня

1
27.12.2015
Алые паруса :) Полезный картофель по-домашнему

Похожие записи