Наталья → Кулинарное сообщество / Блюда из картофеля

Егорьевск

Полезный картофель по-домашнему

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

мама малышей

я делаю проще-запекаю картошку в духовке ломтиками без предварительной подготовки в виде варки или чего-то подобного. Зачем это делать?

Я режу картофель, насыпаю в пакетик специй, соли, подс. масла, кунжут очень хорошо идет туда, муки немного. И картошку насыпаю в пакетик со всем этим, потрясу хорошенько, чтобы она равномерно покрылась и на противень. Еще на противень лью немного водички, в рецепте не было, но мне показалось ,что суховато получается. Это заменило на праздниках мне пюре, всем очень нравится, спрашивают рецепт. И следить особо не надо, в духовке томится картошка, не перемешиваю и не трогаю ее до готовности))) Как на вашем фото не раскладываю, творческий беспорядок на противне)))

14.01.2016

Ответить

*Мария*

Ярославль

Подскажите, пожалуйста, на какой температуре и сколько времени запекать

14.01.2016

Ответить

мама малышей

ой, не знаю, я все делаю по на глаз, т.к. градусник сломался)))

14.01.2016

Ответить

Наталья

Егорьевск

Я делаю на гриле,выше в комментариях девочки предлагают свои варианты

14.01.2016

Ответить

Цветочек

Орехово-Зуево

А я ещё проще))) режу на 4-8 частей, в плошке смешивают масло растительное, соль, специи, кладу картофель шкуркой вниз, смазывают кисточкой смесью масла и специй и в духовку на 40 минут. Всё)))

14.01.2016

Ответить

мама малышей

а шкурку есть потом или как? если есть, то вкусная ли она?

14.01.2016

Ответить

Цветочек

Орехово-Зуево

Не, мы не едим, она отходит очень легко

14.01.2016

Ответить

Наталья

Егорьевск

Со шкуркой хорошо молодую картошку,а эта,зимняя,уже старовата)))

14.01.2016

Ответить

Цветочек

Орехово-Зуево

Не, нормально. Шкурка потом сама слетает, и если чуть подходит, не страшно))

14.01.2016

Ответить

Наталья

Егорьевск

Вот как раз за счет того,что она сварена в мундире, вся влага внутри и водичка на противне уже не нужна. Она вышла с корочкой снаружи и мягкая внутри. Кстати, насчет замене пюре,мне тоже в голову такая мысль пришла)))

14.01.2016

Ответить

К@ТЯ

Большое Сорокино

Можно в пакет для запекания туда все сразу встряхнули положили в конце разрываю и поджариваем корочку ..и сочно и вкусно.

22.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Можно делать в мультиварке с нуля (сырой картофель).

Чуть масла, картофель, посолить, специями посыпать, перемешать и поставить на выпечку. У меня через 40 минут картошка как в Маке получается.

27.01.2016

Ответить

Галина23

Москва

Прям не одним слоем, да? Прям половину мульти можно насыпать?)

13.10.2016

Ответить

Nata

Москва

Прямо половину можно. Но тут от мощности ещё зависит. Если мультя маломощная, то будет просто вареная

13.10.2016

Ответить

Галина23

Москва

Спасибо большое))

13.10.2016

Ответить

Маришка

Кривой Рог

Попробуйте и так: Ррежем на 4-6-8 частей (кому какие размера нравятся) отвариваем до полуготовности, , отдельно в миски смешиваем соевый соус, подсолнечное масло и любимые специи. Выливаем эту смесь в кратошку, перемешиваем хорошенько и выкладываем на протвень, в духовку на 200 градусов мин на 20. Оооочень вкусно получается, мы такую кортошечку делаем на праздничный стол

14.01.2016

Ответить

Наталья

Егорьевск

Спасибо за подсказку с соевым соусом)

14.01.2016

Ответить