Девочки, как очень вкусно приготовить гусика на Новый год????

Я делала так: сначала мариновала- это чем вам нравится, у меня чеснок майонез соль и яблоко кусочками. Как постоял, нашпиговала гречкой и яблочком,зашила. И в духовку,все что вытекает,топится,поливаем сверху, готовим на небольшом огне часа четыре,а потом корочку подпекаем на гусе.