Крем для торта аллергику

Сделали тортик? могу 2 крема посоветовать: 1) швейцарская и итальянская меренги https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1746789 в них в конце и масло слив добавляют, я без него делаю. кстати морковный тортик с ним тоже готовила ( у меня в дневнике рецептик есть)
2) сварить манку и вбить в нее размягченное слив масло (вы писали что на него у вас нет аллергии) очень вкусно, некоторые цедру лимона добавляют при варке каши. Этот крем особенно вкусен когда в торте много тонких коржей, например "ночная серенада"

Он с яйцами. А перепелиные вам можно?

Торт морковный с корицей и грецкими орехами

Морковь тертая на мелкой терке 3 стак

Яйца кур. 4 шт

Раст.масло 1,25 стак

Сахар 2 стак

Мука 2 стак

По 2 ч л соды и разрыхлителя

Корица 2 ч л

Грецкие орехи 1 стак

Соль 1\2 ч л

Яйца, раст масло и сахар взбить. Добавить муку, корицу, соду, разрыхлитель, перемешать. Добавить морковь и орехи. Перемешать. Вылить в форму, выпекать 40-50 мин. Корж осудить, разрезать на 2 части, смазать кремом.

Крем в рецепте был из сливочного сыра, масла и сах.пудры - не для нас :(

Написано, что это на форму 26 см. Я делала половину нормы и вообще капкейки сделала. И съели без крема. Оч понравилось, воздушные получились, морковку вообще не чувствуется, буду ещё делать :)