Обожаю супчики с мелкой рыбкой: мойва, сарделька...
Рецепт под катом
Ингредиенты:
5 средних картофелин
2 средних моркови
400 грамм мойвы
луковица
черный молотый перец
соль по вкусу
зелень
лавровый лист
Приготовление:
Картофель реже кубиками, морковь - колечками и опускаем в кипящую воду. Также добавляем небольшую луковицу и лавровый лист. Варим до почти готового состояния. Мойвы очищаем от головы и внутренностей. Лучше всего брать мелкую мойву, тогда косточки не буду ощущаться. Выкладываем мойву в кастрюлю и варим до готовности. В конце добавляем соль и перец. Доводим до кипения и отставляем.
В тарелку перед подачей добавляем зелень по вкусу.
