Острое лобио по мексикански

Ингредиенты

Посвящается тем кому надоели гарниры и хочется чего нибудь новенького.Особенно он придётся по нраву мужчинам.Мои обожают)

Нагреваем сковородку с подсолнечным маслом и последовательно стругая добавляем:

морковь соломкой 5 шт

лук кубиками 3 шт

сладкий перец 1-3шт(перец сейчас не дёшев поэтому у меня один)

чеснок 1 головка

помидор

Всё пассируем,потом добавляем три вида фасоли красная в собственном соку,белая в собственном соку,белая в томатном соусе.Томатную пасту,специи на ваш вкус(итальянские травы в последний момент убрала,у него очень сильный вкус).Обязательно столовую ложку с горкой сахара,у нас много томатов без сахара блюдо будет кислым.Тушу минут тридцать под крышкой на маленьком огне.Аромат стоит необыкновенный)

Я люблю делать это блюдо острым,но если у вас в семье острое не любят ,то без перца оно получается очень вкусное и нежное,и тогда его с удовольствием ест моя двухлетняя дочь.

Приятного аппетита.