свекольные колобки

Это блюдо как нельзя лучше подойдет деткам, у которых есть проблемы со стулом (а говоря проще, хорошо помогает при запорах).

Нам потребуется:

Отварная свекла - 2 шт
Чернослив - 30г.
Сметана - 10г.
По желанию - чеснок (2 зубчика)
Желток - 1шт.

1. Мытый чернослив залить на 10 минут горячей водой, затем измельчить. Сильно сухой чернослив нужно обдать кипятком, дать воде стечь, накрыть крышкой и пусть постоит час-полтора.

2. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Добавить сметану.

3. Сформировать влажными руками шарики, украсить тертым желтком и убрать в холодильник, чтобы чуть застыли.