Курица в кефире

Курицу не делала, а говядину мариновала в кефире и запекала в пакете, мясо получилось очень нежное.

Очень вкусно получается, так курицу готовлю 10 лет. В кефир добавляю чеснок выдавленный через пресс и нарезанный укроп. Кефир при запекании становится как творог, очень люблю этот творог. И курица мягкая и сочная. Я пару часов, перед запеканием, держу курицу в кефире с чесноком и укропом.

Я делала филе, замачивала в кефире, добавляла специи для курицы. И через полчаса разложить, посыпать сыром и в духовку) получается очень нежно и никакой кислинки

Я запекала в рукаве мне все понравилось.Кефира почти не было слышно,хотя я его очень люблю.Но то что курица нежная и сочная-факт

Мне не кислит, я делаю маринадик: кефир, горчица, черный перец, соль. Можно еще трав насыпать, я иногда добавляю приправы кавказские (не знаю что там, мне свекровь сама делает и отправляет).

Готовила, с кислинкой получается! Но довольно таки вкусно