Можно ли это есть?

Девочки, помогите, вчера вечером сделала фарш (говядина, лук, черный хлеб), но приготовить не успела, сегодня достала его из холодильника, а он зеленый! Пахнет нормально...котлет я налепила, в духовку поставила...а есть то их можно? Мясо магазинное, черный хлеб не обычный, а такие кусочки типа "корюшки", может это из за лука? Он снаружи был обычный, а внутри немного фиолетовый, специи не добавляла.