Купила на этой неделе круглые баклажаны. И решила сделать фаршированные.
Рецепт: баклажаны разрезать пополам, вынуть мякоть, посолить чашу и оставить ненадолго. Мякоть баклажанов, грибы, зеленую фасоль, отварное или копченое куриное филе и лук порезать, обжарить на сковороде на маленьком количестве подсолнечного масла. Заполнить начинкой чаши баклажанов и поставить в духовку на 180 градусов около 30 минут(зависит от духовки). Посыпать тертым сыром и оставить в духовке, чтобы сыр расплавился. Вкуснятина, пальчики оближешь.
