Рулет за 15 минут , может кому пригодится .

Да нет никакого секрета ) Может попробуйте чуть-чуть подождать , что бы не прям с духовки заворачивать , но еще горячее . Я ничего не обжигаю ... Я достала , пока намазала начинку , потом края приподнимаю и сворачиваю

Воспользуйтесь полотенцем. Переверните тесто на тонкое х/б полотенце и сворачивайте. Очень удобно. Я всегда так делаю:-)

Не смазывая, сворачиваю вместе с полотенцем, через 5-7 мин разворачивайте, смазывайте и опять сворачивайте.

Рулет примет первоначальную форму. Ничего не поламается.

Я делала тоже рулет, но по другому рецепту, положила сверху полотенце, сняла с противня, перевернула на полотенце и им же свернула рулет.

Я с йогуртом делаю вместо кефира. А сворачиваю мокрым полотенцем.

180 , стакан может быть любой . Если вы хотите получить рулет потолще , стакан побольше (обычный 250 гр) . Это для большого противня . У меня стакан из под мультиварки . Это для не сильно большого противня

да )