Творожно-помидорный тарт.

По рецепту из журнала "Единственная" (№ 8, август 2011 г.)

1 упаковка готового песочного теста
250 г творога
1 яйцо
6-7 помидоров
50 г твердого сыра
соль
черный перец

Тесто раскатать, выложить в форму, выпекать 20 минут при 190 градусах.
Творог протереть через сито, добавить яйцо, соль, перец, взбить. Выложить начинку на чуть остывший корж, разровнять.
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружками. Выложить на творожную массу. Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Запекать 15-20 минут при 180-190 градусах.

Я готовила песочное тесто сама. В творожную начинку добавила пованские травы.