Вот такой тортик сделался на 15-й День Рождения для моей крестницы.
Ингридиенты для блинчиков:
1. 1 литр молока
2. 500-600 гр. муки
3. 4 яйца
4. сахар, соль, гашеная сода
5. 2 ст. ложки растительного масла
Ингридиетны дял крема и украшения:
1. 100 гр. сливочного масла
2. 100 гр. сгущёного молока
3. 600 гр. плавленого сырка "Омичка"
4. 1 плитка шоколадки Алёнка
5. 2 ст. ложки сливок.
Печём блины и оставляем остывать. В это время делаем крем. Взбиваем масло с молоком, последним добавляем сырки. Далее собираем торт, смазывая по очереди каждый блин. Как не странно, блинны очень хорошо впитывают крем, поэтому осчень важно не скудно смазывать, но и не переборщить, что бы торт не поплыл. Обязательно оставить немного крема для украшения. После сборки торта, отправляем его в холодильник, что бы схватился (у меня всю ночь стоял в холодильнике).
Пришло время довести торт до ума. Обмазываем кремом верхушку торта. Бока тоже можно обмазать кремом, а можно и шоколадом. Растапливаем шоколад со сливками и занимаемся украшательством).
Пы.Сы. Торт вкуснее, если не прямо из холодильника, а немного постоявший при комнатной температуре. Приятного аппетита!